Me mudo

Me he mudado, cambio de formato y de web. Ahora me podéis encontrar en Hemoglovinum.com. Gracias por todo durante este tiempo, espero y deseo mi nueva web os guste tanto como esta.

Óscar Soneira.

PEQUEÑAS JOYAS 2

PEQUEÑAS JOYAS

Pequeñas joyas era la primera entrada de este blog, un 5 de marzo de 2013. A raíz de aquello, este blog ha crecido, ha menguado, ha tirado y hoy día intento tenga buena salud. Nunca pensé que el pesado de Yeray tras comerme el coco (gracias) para crear este blog, pensase siquiera lo que puede llegar a dar de si. Durante este tiempo he conocido gente magnifica, gente que sigue ahí como Miguel Moreno, Ricardo Sellers, Mario el baranda o Nacho Sanz, incansables compañeros de penas vinícolas. Bodegas, elaboradores, blogueros del vino, gastronomistas, críticos y criticables, joder! Si hasta he conocido a Rooster Cogburn en persona. Bromas aparte, un viaje en el que creas más amigos que enemigos, a estos segundos también es porque me los paso por el forro. Con estos amigos he creado puentes, experiencias y sobre todo muchos recuerdos. De entre ellos están los geniales Edu de Cal Marino, David de La Hora del Bagel o el Kaisser Albert Molins, mente perversa de ZoukMagazine.

Un blog sin ánimo de lucro, un blog para recomendar desde la más absoluta humildad algunos vinines. Con el tiempo (poco) transcendió, nos hemos leído en Enterwine, TheShaker&theJigger o Orden45, como no, en ZoukMagazine, donde uno se encuentra como en casa. Caldo de cultivo de personajes increíbles, geniales y estupendos. Miquel, Jordi, Joan, Sandra, Jorge, Anna, Carlota, Ana, Rubén, Marga, Carmen… incansables personas que disfrutan de su trabajo, comunicar acerca de gastronomía y de los que solo puedes aprender.

Que porque os pego la chapa?, por una sola razón. Porque quiero daros las gracias por seguir ahí, por hacer que esto tenga un camino menos solitario. Hace poco un amigo dijo que el blog esta muerto, la razón? no da frutos, bla, bla, bla… nunca hice esto con ese concepto. No busque beneficio, ni idea de ganarme la vida con esto (es lo mas imbecil que vais a hacer si lo pensáis) pero nunca piensas que la gente te tome en serio, o que incluso les guste tu punto de vista o te felicite. Por eso, solo por eso vale la pena el blog. Porque sabes que al final, alguien lo ha leído y valora todo eso. Dicho esto, me reitero

GRACIAS!

PIEDRA LUENGA B OLOROSO

Nombre: PIEDRA LUENGA B OLOROSO

Añada: SIN AÑADA

Denominación de Origen: MONTILLA MORILES

Uva: Pedro Ximénez

Productor: Bodega Robles

Precio aprox.: 9€ en Idyllica

Tras tres vinos tintos, ahora es el turno de los blancos. Como no, voy a empezar por un generoso. Si me llaman cansino, será por algo. Esta vez repito bodega, con uno más de la gama de bodegas Robles. El Oloroso B, si queréis saber algo más de ellos, leed el post que hice el año pasado. Una cosa que deje al margen, pero que a muchos les pondrá tontones, es que quizás sea de las pocas bodegas en Montilla (sobre todo de generosos) que emplea agricultura ecológica. Ya sabéis, es que es bien pal ecosistema y tal. Fuera bromas, es un buen apunte y meritorio de mencionar. Oloroso de Pedro Ximénez, crianza oxidativa la cual se realiza tras matar la levadura y dejar interactuar el aire oxidándolo. Rareza ecológica que se embotella en 50cl, un día llamo a la bodega y me quejo personalmente (marvados!). Muy disfrutable desde el principio, hasta su pronto final (debido a esos 50cl) pero que deja un recuerdo soberbio. Vamos a ver que puede ofrecer:

Castaño oscuro con toques caoba y algún reflejo dorado. Limpio pero con algo de turbidez al borde. Lagrima uniforme y fina.

Fruta de hueso madura y pasificados, punzante salinidad, avellanas, almendras verdes, levadura y tostados de crianza.

Elegante, fino y salino con recuerdos de crianza. Tostado y ahumado, asemeja a un brandy. Untuoso, regaliz marcada, notas dulzonas de caramelo, conjunto central que recuerda a una zarzaparrilla. Acidez equilibrada, largo, grueso, impecable. Esplendido.

Un oloroso poco al uso, con un carácter muy propio. Quizás esas prácticas de respeto, naturalidad y unas levaduras autóctonas, provocan un oloroso único. Quizás… o yo, que me dejo seducir pronto. Chi lo sa?

FENTO 2014

Nombre: FENTO

Añada: 2014

Denominación de Origen: RIAS BAIXAS

Uva: Sousón 73%/ Espadeiro 10%/ Mencia 7%/ Perral 7,1%/ Caiño Tinto 1,5%/ Brancellao 1,4%

Productor: Fento Wines/Eulogio Pomares

Precio aprox.: 9,99€ en Coalla Gourmet

Este es otro de los casos por los que ha merecido la pena volver al blog. Un vino que no puede pasar desapercibido, un primor por lo que mi respecta. Viene una corriente de fuera, que va diciendo que los vinos atlánticos son el futuro. Que Galicia es la borgoña española. Bueno, ni voy a ratificar lo primero, y me da vergüenza lo segundo. Principalmente son dos cosas. La primera es que en Galicia se hacen vinos estupendos, indiscutible. Pero eso pasa por todo el territorio, aquí y acullá. Lo importante es que cada uno tome una ruta, la encauce bien y luego siga por la buena senda. La segunda, da a entender lo estrecho de miras y complejo inferior que hay en este país. No comparemos, no hablemos de los franceses para dar importancia a esos vinos. Hablad de ellos llenándonos la boca, de sentimiento, de razón y sobre todo de pasión. Esta es la misma que bien seguro pone Eulogio Pomares en sus vinos.

Bodega con parcelas sitas en municipios de Pontevedra a orillas del mar, donde el influjo atlántico se hace notar. Trabajan de la forma más natural posible, dejando madurar en las uvas en su estado óptimo. Fento tinto es un vino coupageado con variedades, que pertenecen a la sub zona en el Condado de Tea. Fermentación alcohólica durante 15 días a temperatura controlada, posterior maloláctica, filtrado y estabilizado, para pasar una crianza de seis meses hasta su embotellado. El resultado no deja indiferente, vino fino, fragante y amabilísimo. Mejor descripción os puedo dejar en esta mini cata:

De precioso violeta cardenalicioo con capa media, intenso y bonito donde asoman unos destellos rubí.

Delicados aromas frutales se entremezclan con los florales, frambuesas, moras y fresas. Trae unos recuerdos a lilas, enmascarados por un tenue aroma ahumado. Buena intensidad.

Boca ligera y rápida. Frutos rojos contenidos, no llegan a explotar. Eso si, tiene una punta chispeante del carbónico, que junto a la acidez le confieren un tono “peta zetil” divertidísimo. Cáscara de naranja y pomelo, golosillo al corazón. Trago fácil. Delicado recuerdo floral. Tremendo vino y excelente ejemplo de lo que pueden deparar estos vinos atlánticos.

Yo no sé ustedes, pero este vino es para tenerlo a cajas. Disfruten!!

LA PERRA GORDA 2014

Nombre: LA PERRA GORDA

Añada: 2014

Denominación de Origen: V.T Castilla y León ( BIERZO )

Uva: Mencia

Productor: Altos de San Esteban/Germán Blanco

Precio aprox.: 8€

Si una cosa buena ha tenido este invierno, han sido sus vinos. La verdad que una parte del parón blogueril, venia causado por un desanimo en la búsqueda de vinos económicos. Quizás sea un pejiguero, pero no encontraba vinos que me emocionasen. Como no, no os iba a encalomar vinos porque sí. La cuestión es que he encontrado un filón invernal para aprovechar. De entre ellos está La Perra Gorda, del amigo Germán Blanco. Ya conocisteis a Milú en el blog. De hecho es una de las entradas más famosas. Ahora os traigo este vino, que pertenece al proyecto que Germán tiene en Bierzo, o Bierzoo como le gusta decir a él. En Altos de San Esteban para ser más precisos. La Perra Gorda es el benjamín de sus vinos ahí, pero que ya apunta a un proyecto cuidado, mimado y con mucho esmero. Vino que pasa unos seis meses de reposo en diferentes barricas, 225l o 500l sin buscar redondear con la madera. Vamos, que un vinin de esos que molan. Al menos a mí.

Profundo violáceo, intenso y opaco. Como mirar brea de un precioso violeta. La oscuridad vestida. Destellos fucsia con reflejos carmín. Capa muy alta, altísima. Paso que deja una lagrima gruesa y de lenta caída. Bien perfumado, frutal y muy floral. Fresas, frambuesas, madroños y un bosque de violetas en flor. Equilibrado perfume, preciso y tremendo. De rápida y refrescante entrada en boca, torrente intenso que recorre el paladar. Un chorro de alegría. Fruta roja y negra por doquier, flores azules y suave balsámico. Pequeña astringencia y excelente acidez. Trago medio largo que enamora.

Una gratísima sorpresa esta nueva añada de la Perra Gorda. Siendo sincero, la ultima añada no me dejo el mismo recuerdo, para nada. Esta demuestra que Germán tiene fe ciega y es capaz de llevar un proyecto a su éxito. Gran cambio, gran añada, mejor vino.

LA FANFARRIA 2013

Nombre: LA FANFARRIA

Añada: 2013

Denominación de Origen: VINO INDEPENDIENTE EN CANGAS DEL NARCEA

Uva: Mencia, Albarín tinto

Productor: Dominio del Urogallo/ Nicolás Marco

Precio aprox.: 9,50€ Coalla Gurmet

Ah! El aroma a nuevo, a estreno… me embriaga. Nuevo año, nueva entrada, nuevos vinos, ilusión implementada. Hoy os traigo un vino de Asturias, si un guaje tintu, jejej. Vinos creados por Nicolás Marcos, que tras su paso por Toro y Rueda se asienta en Cangas. Dice de estas tierras y sus varietales, tener un potencial enorme. Fe ciega. De ellos por ahora decir, que justifican su trabajo y labor recuperando una tierra de buenos vinos. Carrasquin, Albarín tinta y blanca, Mencía y Verdejo tinta son los varietales que utiliza. La Fanfarria es el benjamín de la familia, existe su melliza blanca pero nos centramos en el tinto.

Coupage de Albarín tinto y Mencía, proviene de suelos pizarra, arcilla y limo. Se vinifica en deposito de inox, hace la  maloláctica en barrica y pasa unos seis meses de crianza en ellas.

Pero lo que interesa es el contenido, un sorprendente contenido. Lo uno porque desconozco totalmente los vinos astures (no llego a todo chicos), lo segundo porque resulto un soplo de aire fresco. De precioso violeta oscuro y ribete morado. Como mirar un mora de frente, de esas que maduran en verano. Golosa nariz, frutos rojos de bosque, moras, grosellas y madroños. Júbilo floral y una punta ahumada que me enamora, junto a una regaliz muy marcada. En boca es ágil, se mueve enérgico. Fruta roja joven, crujiente, chispeante y repleta de acidez, como el vino. Fresas y madroños. Tanino aun por pulir pero sin molestar. Trago alegre, jovial y fácil. El retro nos trae los recuerdos a regaliz y flores azules. Un primor de vino. 

Excelente para acercarnos a los vinos asturianos, de impresiones muy positivas y mejor recuerdo. Para copear entre amigos, pero ojo! Que caerá como agua de mayo, vosotros mismos.

Disfrutad de este vino, porque bien lo merece.

                            

CERRANDO

CERRANDO

Cerramos el año. Si, ya tocaba. La verdad cierro un año poco participativo en este blog, lo reconozco. Parto de la idea que existió para recomendar vinos, nunca para buscar seguidores. Por desgracia para vosotros y alegría mía, a vosotros os gusta el blog. Así que disculpadme si lo he tenido abandonado. La vida es lo que tiene, te atrae hacia otros lares y no perdona. Pero bueno, si ante alguien debo disculparme es con el, el mismo blog. A el lo cree, a el me debo y a el es al que he de nutrir. Como os he explicado a veces, la culpa de esto lo tiene mi amigo Yeray. Culpa de twiter, culpa del blog y muchas otras cosas… pedidle cuentas a el. La idea de por donde debía ir el blog, es en parte suya, en parte de la manía adquirida con mi padre por los vinos baratos, y en parte porque mi economía no da para mucho mas.

El hecho es que este tiempo sin escribir aquí (por otros sitios me dejan publicar), me ha dado para pensar. Cuando se piensa nada malo sale, o eso siempre he pensado (redundancia circunloqueada). Lo cierto es que he pensado en darle un giro. Seguiré con el espíritu de siempre, vinos económicos por debajo de los 10 euros. Pero, (el maldito pero), os traeré otros vinos por encima de este precio de vez en cuando. Si, no creo que así traicione el espíritu de este blog, pero si aportare algo que tenia en THEGOODTHEBADANDTHEWINE. Blog que si dejare morir seguramente.

Sin más y sin menos, os deseo una buena entrada de año. Sed felices, (ya que ser ricos esta sobrevalorado y mas difícil) y si es con una copa de vino, sed triplemente felices.

Feliz Año Nuevo!

TUETS CHENIN BLANC

Nombre: TUETS CHENIN BLANC

Añada: 2014

Denominación de Origen:  Sin DO/ producido en ALT CAMP

Uva: Chenin Blanc

Productor: Mas Tuets

Precio aprox.: 8,95€ en Bodegas Mallorquí

Ya os hable de Bodega Mallorqui hace un tiempo, como con Cal Marino es un lugar de peregrinaje por mi parte. Ahí suelo encontrar joyitas que añadir a este blog. Además, el hecho de abrir los domingos y tener los blancos fríos, pues es muy bien. Hace poco descubrí un vino blanco muy interesante. Tuets, mono varietal de Chenin blanc. Elaborado en el Alt Camp tarragonés, por unos granjeros que tienen una especie de hostal granja. La producción es limitadísima, tan solo 735 botellas. Vamos, casi consumo propio. Según apuntan ellos, el vino es de cultivo natural agrario. Cosa normal, la masia Mas Tuets es una residencia rural recuperada. 

Recibida en herencia en 1950, servia para guardar ganado y vino. Mas tarde se reconvirtió en residencia familiar, siendo ahora cuando se le devuelve poco a poco esa actividad agraria. La cuestión es que poco os puedo hablar de este vino, no hay referencias en su web y menos en la red. 

Lo que si dice en la etiqueta, es que no esta filtrado. Muy bien. Un poco mas de info no nos haría daño. Pero como el vino en cuestión me flipo mucho, pues mejor os dejo la nota de cata.

Amarillo pajizo con reflejo membrillo. Brillante y limpio.

Piña madura, notas de almíbar, muy floral en movimiento muestra frutas exóticas. Encantador.

Fresca acida, frutal. Piña madura, manzanas verdes, bocado tremendo! Vino crujiente. Recuerdos de levaduras con cierta untuosidad. Ciruelas y algo de fruto rojo. Desconcierta y enamora. Fondo herbáceo y vegetal, marcados a espárragos blancos. Buena acidez, trago largo que hace salivar e incita a otro.

Vino muy recomendable. Su precio quizás penaliza algo, pero merece mucho la pena invertir el dinero y tiempo, en disfrutar este vino. Eso lo sé,

Porque yo, y a lo he hecho!

P.D: YA OS SUBIRÉ FOTO MÍA, ES TAN DESCONOCIDO QUE NO EXISTEN FOTOS, SORRY.

ATREPAT 2014

Nombre: ATREPAT

Añada: 2014

Denominación de Origen: CONCA DE BARBERA

Uva: Trepat

Productor: Celler Molí del Capellans

Precio aprox.: 8,10€ en Enterwine

Hace tiempo mi amigo Miquel Bonet, escritor, bon vivant, dandi, rompe corazones y defensor de las salinas tierras de Cambrils, me recomendó un vino. Le dije no conocerlo y me prometió que me lo traería. Palabras más, palabras menos, palabras que se llevaran estas cuatro paredes… así que he tenido que comprarlo yo. (Sin rencores Miquel)

Como el joven es de paladar fino, y no suele mojarse los labios así porque si, le hice caso. Como no, tenía razón.

Atrepat es un vino joven de la Conca de Barbera, elaborado en el Celler Molí dels Capellans y vinificado al 100% con Trepat. Uva arraigada a estas tierras, que antiguamente se utilizaba para hacer cavas o vinos rosados. El hecho de ser un varietal que aportaba poco color a los tintos, quedando más bien de un rojizo claro y su baja graduación, lo coloco en un segundo plano.

Ahora en la Conca se aboga por recuperar el varietal, son las bodegas mas jóvenes y con jóvenes enólogos es apunta de lanza. Una pena y alegría, pena porque los grandes podrían hacer algo mas, alegría porque estos jóvenes al menos si apuestan varietal y terruño.

Pues he aquí que Molí dels Capellans, nos ofrecen esta apuesta desenfada y fresca de este varietal. Mención aparte tiene la etiqueta, la cual nos presenta un bonito juego de palabras. En ella vemos a Teseo, el Minotauro y el laberinto de creta. Atrepat que fonéticamente suena igual que (atrapado) en catalán. Ole por el cachondeo, guasa y juerguismo en el vino. Ahora os dejo con la nota de cata, que no desmerece un céntimo gastado en este vino.

Rojo cereza de capa baja, intenso con reflejos rubí y menisco glicérico.

Pimientos rojos asados, frutillos del bosque maduros, madroños, flores azules, lilas.

Fresca, glicérica y golosilla. Chuchería de fresa, moras y cereza. (Cheiw) punta carbónica y corazón floral. Liviano y alegre. Un top ten a copas. Poca persistencia de agradabilísimo recuerdo que incita a más.

Ya veis, un vino atrevido, goloso y fácil. De trago liviano, para copear entre amigos y disfrutarlo mucho. Esto lo se…

Porque yo, ya lo he hecho!

                    

FINO SEGUNDA BOTA

Nombre: FINO SEGUNDA BOTA

Añada: 2008 (aprox)

Denominación de Origen: MONTILLA MORILES

Uva: Pedro Ximenez

Productor: Bodega Delgado

Precio aprox.: 4,64€ en su web

Otra joya más de Bodega Delgado, esta vez para abrir Agosto e intentar dar regularidad al blog, sorry.  Ya os hablé de Bodega Delgado con su Fino Manolo. Fino que cumplía sobradamente y más bajo ese precio, de risa. Hoy toca el Fino de Segunda Bota, un fino sorprendente. Con siete años de crianza bajo velo de flor, equilibrio y malabarismos. Para los no iniciados, el velo de flor es la forma denominadora de una capa de levaduras que protegen al vino, creando lo que se conoce como una crianza biológica. Visto esto, mantener más allá de cuatro o cinco años esta capa se me antoja un prodigio. Una vez hablando con un trabajador de Bodegas Tradición, me explico un poco como conseguirlo y aun así, me parece brujería.

Como no, un vino 100% Pedro Ximenez de Montilla. La diferenciación con el Marco es palpable (degustable) en el varietal, al final no sabes cuál te gusta más o menos. No voy a entrar en esa tontería, pero los vinos de Montilla a mí me fascinan por igual. Este Fino de Segunda Bota, tiene una nomenclatura rara. No o se explicar que es un fino de segunda bota, incluso tirando de recursos (amiguetes) no lo he hallado. Si algún día hablo con la bodega, saldremos de dudas o si alguien quiere aportar conocimientos, bienvenido.

Pero vamos al vino y que nos puede aportar, porque a fin de cuentas es de lo que se trata:

A la vista ofrece, un amarillo trigo dorado. Limpio, brillante, algo glicérico a los bordes y de lágrima uniforme.

Nariz algo cerrada al principio, una buena oxigenación le va bien. Notas oxidativas, fruta exótica sobremadurada, tocando a su fin. Aceite de bacalao, la cerilla cuando apaga. Ahumado, levaduras y piña madura, acida, jugosa. La complejidad es su definición, pasa el rato y aparece una nota química, alcohol alcanforado. Raruner.

                                                              

En boca tiene un paso sedoso. Untuoso. Amarga entrada, muy vegetal. Cítricos tirando a químico. Muy seco, largo. Bollería, quesos azules. Frutas exóticas, ahumados y un final mineral. Brutal. Otro paso trae recuerdos de barro, yeso y ceniza… me enamora.

La Pedro Ximenez cuando se lo propone, ofrece unos matices más raros que un perro verde. Un vino masticable, muy gastronómico que dirían. Con quesos es una exquisitez, pero de esos barbaros, cortezas lavadas, blandos y mohosos, ya sabéis. También me atrevería con alguna carne, tipo entraña o vacío, un buey bien maduro, etç. Vinazo por muy poco, cosas de Montilla… disfrútenlo, porque yo:

Ya lo he hecho!

                         

FINO MANOLO

Nombre: FINO MANOLO

Añada: 2012

Denominación de Origen: MONTILLA MORILES

Uva: Pedro Xiemenez

Productor: Bodega Delgado

Precio aprox.: 2,75€ en su web

Gracias a esas búsquedas o recomendaciones, uno encuentra pequeñas joyitas por doquier. Hoy toca un excepción a una regla, confirmada por mí y sin ninguna base científica. La regla en cuestión, es que cuesta mucho por no decir que me es casi imposible, encontrar vinos de buena RCP por debajo del umbral de los cuatro euros.

Pues he aquí, que Bodegas Delgado viene a romper la norma. Claro está, que con los finos y manzanillas no contaba en esta regla. Es un mundo bastamente infinito, hay tantas bodegas, que entre Sanlucar, Jerez y Montilla, acabaran por arruinarme… y yo contento!

Fino Manolo es el fino básico de esta bodega. Tras tres años de criaderas y soleras, tenemos un fino sin fuegos de artificio, un fino franco, directo. Un fino de tapeo y copas. Para estar pasando las olas de calor en buena compañía, la de una sombra, una copa y amigos. Es una grata sorpresa, aunque esta región siempre da buenas. Esta Pedro Ximenez, es más versátil que el Diane 6 que tenía el abuelo de un amigo. Pero no os dare mas la brasa, primero porque llevo tiempo sin actualizar y hay muchas fichas. Segundo, porque de Bodegas Manolo os hablare también de su amontillado viejo natural. Vaya monstruo!

Por eso os dejo este más que recomendable vino, el Fino Manolo. Vistoso amarillo pajizo de reflejo verdoso, limpio y brillante. Perfumada nariz con recuerdos a manzana verde, frutos de hueso, suaves, maduritos. Anchoas y levadura. Algo cálido. En boca muestra una entrada de marcada salinidad y recuerdos de levadura. La Manzana verde vuelve aparecer, fresca, crujiente, ácida. Almendra blanca y aceitunas. Acidez presente, buena, equilibrada. El trago se alarga y perdura, quizás con un pequeño matiz graso. El retro viene marcado por recuerdos a altramuces y un deje ahumado. Buen fino, conciso, concreto. No viene a dar espectáculo, viene a darte un buen momento, a que los disfrutes. Y, se trata de eso, no?

Me encantan estos vinos, sin defectos, agradables y a buen precio. Un vino que demuestra una excelente RCP. Bravo! Os lo he dicho, vosotros mismos. Lo podéis comprar a través de su web, el servicio es muy bueno. Lo podéis disfrutar a copas, en una terraza improvisada, en un balcón y sobretodo, acompañado de buenos amigos. Esto lo sé,

Porque yo, ya lo he hecho!

                    

BAJONDILLO 2013

Nombre: BAJONDILLO

Añada: 2013

Denominación de Origen: MENTRIDA

Uva: Garnacha Tinta - Syrah

Productor: Bodega Jimenz-Landi

Precio aprox.: 6,40€ en Enterwine

Otra vez llego con vino bajo el brazo, esperanzador y económico como no. Pese a no ser muy prolífico últimamente en este mi blog, no cejo en mi empeño de traeros esos vinos de geniales RCP. Tras un tiempo de fallidas búsquedas, di con un filón. Quizás es un filón de nuevos habituales entre mis vinofilos amigos, si, pero muy desconocidos para el gran publico consumidor. Vosotros.

De Toledanas tierras, es esta denominación y por consiguiente Jimenez-Landi. Situada en la Sierra de Gredos, cercana a Madrid y al norte de Toledo. Bodega creada en 1963, sobre una antigua casa solariega perteneciente a la familia, donde ya hay indicios del trabajo con la viña. Ahí es donde llevan a cabo sus magníficos vinos, con la Garnacha como uva predominante. Esta vez traigo un joven con cinco meses de crianza, cupageado con Syrah y Garnacha. Es un muestra ya del buen hacer de esta bodega, pero no doy mas rodeos y vamos a probarlo:

Rojo rubí de capa baja, con bonitos destellos carmesíes y un borde algo glicérico. Sus notas ahumadas y de fruta negra, predominan en nariz. Trae consigo flores azules y fondo de romero, que finaliza en un corazón especiado. Explota un bocado de cerezas maduras, ciruela negra que recuerda al licor. Tanino presente sin llegar a molestar, presta cuerpo. La acidez es excelente pese a su juventud. Los balsámicos llegan y dotan de más dimensión a su cuerpo, los ahumados asoman, tímidos. Trago medio largo muy agradable, aterciopelado y goloso.

Vino muy disfrutable a copas, acompañara bien pastas de muchos tipos, se atreve con pescado azul y ojo, con alguna comida asiática picante, como uso noodles de ternera thai. Y todo esto lo se,

Porque yo, ya lo he hecho!

                         

                         

EL APRENDIZ 2013

Nombre: EL APRENDIZ

Añada: 2013

Denominación de Origen: TIERRA DE LEON

Uva: Prieto Picudo

Productor: Leyenda del Paramo SL

Precio aprox.: 7,84 en Barcelonavinos

Vino de esos que entusiasman. Motivos no me sobran para decirlo. Primeramente, porque me confirma un bonito futuro para la prieto picudo. El varietal de la tierra de León. Varietal antaño, duro, rustico y difícil. Hoy día, jugoso, elegante y con volumen. Esta vez la prieto picudo, llega de la mano de Leyenda del Páramo.

Para entender a esta bodega hay que entender dos cosas. La leyenda, hecha poesía, convertida en filosofía, reflejada en sus vinos:

Cuenta la Leyenda del Paramo

que entre la niebla,

crece una flor en las vides.

Prieto Picudo la llaman.

Desconocida, humilde y honesta

que como sus gentes,

forja leyenda,

leyenda de singularidad y proeza.

Lo segundo a entender, es a Pedro Gonzalez Mittelbrun. Socio fundador y promotor de La Leyenda. Hoy día cuentan con más de cien socios, pero al principio fue Pedro quien llevo a cabo la primera cosecha. Ese sueño hoy día está más que consolidado, siendo la expresión de la Prieto Picudo su máxima. Esa, y llevar a buen puesto las tierras de León. Zona vinícola de gran arraigo en sus gentes.

Pues es El Aprendiz un buen alumno. Alumno que sabe escuchar, comprende y aplica lo aprendido. Un soplo de aire fresco, juventud vibrante, felicidad que desborda y campa a sus anchas.

Pícaro de rojo guinda, capa media alta. Ribete violáceo, viste destellos carmesíes, menisco difuso y una lagrima que dibuja su lenta caída. Perfume embriagador, flores de primavera, lilas, amapolas… dulce fruto rojo licoroso, notas lácteas y de chuchería. Corazón especiado, pimienta rosa. Paso fino y elegante por boca. Explota como buen joven, corre por tu boca y deja a su paso alegría, frutos rojos recién madurados. Aún conservan la acidez, frescura y longitud en el paladar. Podríamos apuntar más complejidades, más notas, pero se hace caprichoso, juguetón y que narices! Me hace disfrutar tanto, que va otro trago tras otro.

Gran vino joven, gran Prieto Picudo, gran leyenda. Bebed y disfrutad, pues es cierta la leyenda, una flor en la vid, un vino honesto en tus manos. Y esto lo sé,

Porque yo, ya lo he hecho!

                            

JASPI NEGRE 2012

Nombre: JASPI NEGRE

Añada: 2012

Denominación de Origen: MONTSANT

Uva: Garnacha 45%/ Samsó 25%/ Syrah 15%/ Cabernet Sauvignon 15%

Productor: Coca i Fito

Precio aprox.: 7,70€ en Enterwine

La primera vez que os hable de Coca i Fito, fue con la ficha de Tocat de l’ala 2011. Un vino que crearon junto a Roig i Parals. Sinergias de las buenas. Ahora toca un vino de ellos, y en su hábitat natural, el Montsant. Jaspi Negre, es un vino que llevan unos añicos haciendo. Su idea, es la de crear un vino de amplio espectro. Suave y agradable, pero sin perder la identidad. Estructurado, lleno de potencia sin perder frescura.

Realmente lo habían conseguido, con el paso del tiempo cada vez es mejor. La idea se consolida bien en cada botella, su cupage va mas allá de los varietales. También los viñedos y su vida, comprendidos entre los 10 y 90 años en algunos. Juventud y experiencia. Un paso justo por barrica de tres meses, afina los taninos y suaviza el carácter. Tan solo faltaba una cosa…

La etiqueta! Si, la nueva etiqueta es genial. Si algo me fallaba antiguamente en este vino, era su etiqueta. (Lo siento Toni y Miquel, sino lo decía reventaba) Su nueva etiqueta es elegante, bien intencionada y de estupenda creatividad. Vemos a una mujer de edad indefinida, soplando al aire un “humo” de rojizo color. La esencia del vino, la frescura, su carácter frutal bien definido. Buen acierto.

Pero me dejo de monsergas y totunadas. Porque lo que realmente esta en la mesa es su vino, no la etiqueta (aunque esta mole mucho) y su vino, bien bueno es. Vamos a sus notas de cata o lo que este vino pude llegas a darnos.

Rojo guinda de capa media alta. Ribete rojizo rubí intenso, tiñe al paso y deja una lágrima uniforme.

Nariz golosa. Frutillos rojos y negros, mermeladas y confitura. Regaliz negra y un fondo a bosque. Encantador. Lilas en flor, perfume mediterráneo.

Precioso paso por boca, suave y aterciopelado. Cargado de frutas rojas, los recuerdos a mermeladas presentes en el trago. Taninos pulidísimos, la acidez mas que equilibrada. Trazas vegetales y florales suavizan y atenúan el trago. Buenísimo.

Vinazo otra vez de estos malandrines de Coca i Fito. Estupendo y genial. Todo terreno, a copas, acompañando platos de pasta o carne. Estupendo entre amigos y genial a cajas en casa. Vino para apreciarlo, dejarse seducir por el y disfrutarlo. Esto lo se,

Porque yo, ya lo he hecho!

                                        

PETIT PITTACUM

Nombre: PETIT PITTACUM

Añada: 2013

Denominación de Origen: BIERZO

Uva: Mencia

Productor: Bodegas y Viñedos Pittacum

Precio aprox.: 6,50€ en Enterwine

Como me gusta una Mencia! Bodegas Pittacum son largamente conocidas en los círculos vinícolas, yo por si acaso no las conocéis, os las presento. Es una de las bodegas perteneciente al grupo Terras Gauda, que junto a la bodega con dicho nombre, posee Quinta Sardonia y Pittacum.

Nunca es tarde y menos, si para adentrarse en el fantástico mundo de las mencias, lo hacemos de su mano. Que menos además, si se trata de una novedad. Petit Pittacum, joven vino recién salido de bodega.

De vinos frutales, elegantes y preciosos, están los tintos de mencia llenos. Más voluptuosos en Bierzo, más suaves en las denominaciones gallegas. Tendencia que va variando, llevando a los vinos de Bierzo a adquirir esos atlánticos aires.

Petit Pittacum viene a reforzar esto. Nuevo joven, con ínfulas atlánticas. Divertido, fácil, y sobradamente preparado. Aun así, su tierra lo llama, lo dota de un cuerpo golosillo y la mezcla como no, nos beneficia. Pero mejor, veamos que nos puede dar este vino:

Bonito color cereza de capa media alta, con ribete violáceo casi purpura.

En nariz ofrece una golosa fruta negra madura, algo licorosa. Recuerdos del bosque tras la lluvia, musgo, helechos, madroños en el suelo, romero y un final especiado.

De agradable paso en boca, frutal y goloso. Mermelada de frambuesas, fresas y mora. Tanino bien integrado, y buena acidez. Un segundo paso aporta especias, eucalipto y dejan que el trago se alargue.

Vino para amenizar charlas, o tomar con aperitivos. Muy disfrutable y apetecible por estas latitudes del año. En definitiva, una joya más de esta bodega! Y esto lo sé,

Porque yo, ya lo he hecho!

                                  

AROA JAUNA 2010

Nombre: AROA JAUNA

Añada: 2010

Denominación de Origen: NAVARRA

Uva: Garnacha/Cabernet Sauvignon/Merlot/Tempranillo

Productor: Bodegas Aroa

Precio aprox.: 6,50€ en LaVinotecaOnLine

He aquí un nuevo vino, que me alegra presentaros. Me alegra porque os hablare del hermano de Le Naturel, y de la bodega que lo pario!

Bodegas Aroa, es la bodega socia/hermana de Vintae en Navarra. Junto a ellos crearon Le Naturel, ese esplendido vino natural como la vida misma en Navarricas tierras. Justo ahí, en el Valle del Yerri se sitúa la bodega. Con una climatología mediterránea, pero influencia cantábrica. Donde siguen métodos de cultura biodinámica y ecológica. Un proyecto que arranco en 2009, pero que hoy demuestra una buena base. Honestidad con la viña, tierra y un resultado en sus vinos. No me extraña que Vintae se fijara en ellos!

Arao Jauna es un vino natural que a diferencia de Le Naturel, viene coupageado no siendo la garnacha la protagonista. Procedente de unas fincas en las Sierras de Urbasa y Andía, con suelos arcilloso/calcáreos. También lleva una crianza de doce meses en barrica y otra igual en botella.

Vamos, producto cuidado y bien cuidado. Eso se nota al probarlo, donde encontramos un vino con un hecho diferenciador a muchos otros de la zona. El corte frutal y el mimo a la madera, me recuerda a sus primos de la Rioja Alavesa. Pero me dejo de comparaciones, elogios y tontunas y os dejo mis sensaciones:

Bonito rojo guinda, potente y brillante. Un rubí lleno de perfecciones a los ojos.

Aromas de frutos negros penetrantes, bálsamos muy presentes y una finura que recuerda a fruta blanca? Interesante. Las notas de crianza están presentes y nos aportan un cremoso perfume.

La boca es un prodigio. Nos llena los sentidos con todo tipo de frutos rojos y negros, aporta una buena concentración de balsámicos. Todo queda bien arropado, pero exento de calidez, más bien es frescura lo que da. Los taninos están pulidísimos y la acidez delineada. Vino híper equilibrado, se alarga en boca y termina con recuerdos de crianza.

Vino serio y a la vez desenfadado. Ese corte alavés, me entusiasma y alegra a partes iguales. Para tomar a copas y apetecible con muchos platos. Disfrutable entre amigos, parrilladas y días venideros, un toque de frescor le sentara genial y a nosotros nos alegrara el día. Esto lo sé,

Porque yo, ya lo he hecho!