Nombre: BAJONDILLO
Añada: 2013
Denominación de Origen: MENTRIDA
Uva: Garnacha Tinta
- Syrah
Precio aprox.: 6,40€
en Enterwine
Otra vez llego con vino bajo el brazo, esperanzador y
económico como no. Pese a no ser muy prolífico últimamente en este mi blog, no
cejo en mi empeño de traeros esos vinos de geniales RCP. Tras un tiempo de
fallidas búsquedas, di con un filón. Quizás es un filón de nuevos habituales
entre mis vinofilos amigos, si, pero muy desconocidos para el gran publico
consumidor. Vosotros.
De Toledanas tierras, es esta denominación y por
consiguiente Jimenez-Landi. Situada en la Sierra de Gredos, cercana a Madrid y al norte de
Toledo. Bodega creada en 1963, sobre una antigua casa solariega perteneciente a
la familia, donde ya hay indicios del trabajo con la viña. Ahí es donde llevan
a cabo sus magníficos vinos, con la
Garnacha como uva predominante. Esta vez traigo un joven con
cinco meses de crianza, cupageado con Syrah y Garnacha. Es un muestra ya del
buen hacer de esta bodega, pero no doy mas rodeos y vamos a probarlo:
Rojo rubí de capa baja, con bonitos destellos carmesíes y
un borde algo glicérico. Sus notas ahumadas y de fruta negra, predominan en
nariz. Trae consigo flores azules y fondo de romero, que finaliza en un corazón
especiado. Explota un bocado de cerezas maduras, ciruela negra que recuerda al
licor. Tanino presente sin llegar a molestar, presta cuerpo. La acidez es
excelente pese a su juventud. Los balsámicos llegan y dotan de más dimensión a
su cuerpo, los ahumados asoman, tímidos. Trago medio largo muy agradable,
aterciopelado y goloso.
Vino muy disfrutable a copas, acompañara bien pastas de
muchos tipos, se atreve con pescado azul y ojo, con alguna comida asiática
picante, como uso noodles de ternera thai. Y todo esto lo se,
Porque yo, ya lo he hecho!
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