sábado, 24 de mayo de 2014

PETIT BALDOMÀ 2013

Nombre: PETIT BALDOMÀ

Añada: 2013

Denominación de Origen: COSTERS DEL SEGRE


Uva: Macabeo/ Riesling/ Gewürztraminer
Productor: Vall de Baldomar
Precio aprox.: 4,85€ en Celler Can Dani

Recién llegado de tierras riojanas, es hora de ponerse un pelo las pilas con el blog que es esta abandonadillo, también en TheGoodtheBadandtheWine tendremos una sorpresilla esta semana, ya os tendré sobre aviso.

Hoy os vengo a presentar un vino que me pareció interesante, pero a la partenaire Hemogloviana le encantó y eso que según que blancos es de gustos refinados.
Ante nosotros tenemos el benjamín blanco de la bodega Vall de Baldomar, también conocidos por su otra marca Cristiari en la misma denominación de Origen, que no es otra que Costers del Segre (Lleida). Por lo visto muchos viticultores de la zona se han dado cuenta de lo bien que se adapta las variedades Alsacianas y Alemanas en esta región, que suele crear micro climas entre los pequeños enclaves situados justo entre faldas de zona montañosa. Esta ventaja les provoca inviernos muy fríos y veranos calidos y áridos a la vez, con esa diferencia de temperaturas diurna y nocturna muy brusca, ideal para el cultivo de este tipo de variedades como lo son en este caso la Riesling y la Gewürztraminer, que en el caso de es vino se ven acompañada por la Macabeo, archiconocida en estas latitudes catalanas.
Es por lo tanto Petit Baldomà (Pequeño Baldomá) un joven refrescante, floral y de buena intensidad aromática, muy gustoso y apetecible por estas épocas del año, con un coupage que busca el equilibrio entre frescor, acidez y gusto, pero vallamos a ver que sensaciones nos puede aportar este divertido vino blanco:

En copa se luce con un bonito y brillante amarillo pajizo, reflejos alimonados reverberan en la superficie revelando un color muy limpio.

En nariz las notas a fruta de hueso afloran, melocotón de viña y persistentes notas de jazmín y otras flores blancas, es elegante, sutil y agradable. Notas dulzonas dan paso a los cítricos típicos de las variedades, seguido de fruta blanca que no quiere perder protagonismo, peras maduras, uvas… al fondo se le adivina una sorpréndete cremosidad, franca y frutal nariz.

En boca es ágil, rápido, su juventud se lo permite y cuando menos te lo esperas, bam!... melocotones, albaricoques, jazmines y lilium llenan tu paladar dejando un paso al frente para la cáscara de limón y el jugo de pomelo. Encantador y seductor joven, muy largo y persistente, de final amargo. Aporte justo de fruta y larga acidez bien acompañada de refrescantes notas cítricas, dejando una salivación que exige otro trago, bravo!

Este es Petit Baldomà, un vino blanco joven, expresivo, gustoso, floral y cítrico, un genio que te obliga a comprar unas gambitas, berberechines, mejillones, anchoitas y demases entrantes “primaveraniles” para copear acompañado de tus mejores amigos o familiares, os hará pasar un momento excelente disfrutando mucho sin notar el paso del tiempo, y eso como lo se?

Porque yo, ya lo he hecho!

                                                         

                                   


domingo, 11 de mayo de 2014

NIETRO 2012

Nombre: NIETRO

Añada: 2012

Denominación de Origen: CALATAYUD


Uva: 100% Garnacha
Precio aprox.: 5,65€ en Celler Can Dani

Otra joyita que viene desde tierras aragonesas, en este caso de una bodega reciente: Alianza de Garapiteros . Bodega fruto de la unión en 2012 de Oscar Martinez (enólogo de dilatada trayectoria en Calatayud) y Carlos Sáenz. Ambos apostaron por recuperar un viñedo plagado de antiguas cepas de garnacha, la reina tinta de la región y otra parcela donde elaboran una Macabeo a la que ya daré cuenta algún día. Los viñedos se sitúan en las laderas situadas entre la Sierra de Pardos y de Santa Cruz, pertenecientes a los municipios de Castejón de Alarba, Alarba y Acered, con unas altitudes que van desde los 900m a los 950m, viñedos de edades comprendidas entre los 40 y 60 años y un rendimiento muy bajo por cepa.

Fermentación a 26º y maceración en frío durante 10 días, sangrado y suave prensado de los hollejos. Crianza de seis meses en barricas de roble francés sobre sus lías y battanoge periódico.

Este vino de cuidado esmero, casi se podría decir de el un vino de garaje o autor según las preferencias del lector, es una delicia al paladar, un vino expresivo y con un matiz de sorpresa, su expresión de terruño es genial y la expresión varietal también, aunque el día que la conocí aporto un matiz que mas tarde quise corroborar, en la segunda botella coincidía la nota de cata. Sin más dilación aquí os brindo un vino personal y con sorpresa.

En copa muestra un precioso rojo guinda de capa media alta, violáceo en capa superior, brillante, rubí a los bordes con un menisco glicérico, tiñe el balón a su paso y deja una lágrima de caída lenta.

Cacao, explosión leve de cacao, que se va aferrando a tu nariz, poco a poco se disipa ofreciendo una intensidad a frutos rojos alta, le acompañan notas balsámicas, sotobosque y algo de mineral.

En boca entra fresco y amable, frutos rojos con notas lácticas, muy goloso, moras, casis y frambuesas. El tanino aun esta un pelín verde sin llegar a molestar, las notas de cacao están presentes, también vía retro. Muy agradable, balsámico al fondo, la acidez esta equilibrada y alarga el trago. En conjunto es un vino encantador, un bomboncillo, las notas de cacao tan marcadas y los frutos rojos, dotan a este vino de una intensidad de alta pastelería, aunque pronto disipa el cacao, dejando un cuerpo varietal bien vertebrado, una delicia.

La RCP es muy buena, un vino joven con una semi crianza en barrica, sus notas varietales junto a la sorpresa del cacao, lo convierten en un vino especial para mi, es un vino de esos con alma. Os hará pasar un momento genial con estofados, carnes de caza, quesos curados y carnes rojas a la parrilla, también a copas se disfruta mucho, con esas notas de cacao divertidísimas. Buscadlo y bebedlo, os encantara y haciendo que disfrutéis un buen rato, y esto lo sé:


Porque yo, ya lo he hecho!

                                             
                           

miércoles, 7 de mayo de 2014

L'EFECTE VOLADOR 2013

Nombre: L’EFECTE VOLADOR

Añada: 2013

Denominación de Origen: MONTSANT


Uva: Garnacha Tinta/ Samso (Cariñena)/ Syrah
Precio aprox.: 7,70€ en Enterwine

Nuevo proyecto de Josep Grau que deja el Celler Dosterras para iniciar otra andadura en solitario, eso si, sin abandonar ese terruño en la denominación de origen Montsant a la que tanto venera, y sin abandonar el municipio de Marçà donde ya se había establecido hace años.
Partiendo de una viñedo de 25h y con una mayoría de variedades, repartidas entre la Garnacha Tinta y la Samsó de edades comprendidas entre los 30 y 80 años. Josep vuelve a lograr la expresión de este terruño a la que ya nos tiene acostumbrados, hoy os presento L’Efecte Volador o otra forma de entender Montsant como el bien dice, mas joven, agil, coupageado con Syrah que aporta golosinad, puro Entertainment embotellado. Pronto os traere Vespres, si, se ha quedado la marca que tanto lo identificaba, que tanto nos recordaba su expresión de esa denominación y su comarca, y si, vuelve a clavarlo o como yo digo, mola mucho!

Pero centrémonos en L’Efecte Volador 2013, es su primera añada, es el Benjamin, es lo que le toca y encima es el experimento por así decirlo, no se que pretendía al hacer la etiqueta. Pero esas alas me recuerdan mucho a las alas que hizo Da Vinci en sus diseños, no se si busca eso o no, la cuestión es que entre ese diseño y la búsqueda de un Montsant diferente y de añada nuevo, pues eso, un experimento. Pero Vaya experimento!

Coupage de Garnacha Tinta, Samsó y Syrah, con un mínimo aporte de Cabernet Sauvignon. Suelo pizarroso y granítico con cepas de 30 a 50 años y un rendimiento bajo, 1,25kg. Fermentación en depósitos de cemento durante 10 días con la maceración, crianza de la mitad en barricas de roble de primer y segundo año y de la otra mitad en cemento durante cuatro meses ofreciéndonos un vino joven y frutal.

A la vista presenta un bonito rojo picota de capa media alta con menisco violáceo, tiñe mucho la copa a su paso por ella y deja una abundante lágrima de lenta caída.

En nariz es generoso en frutillos del bosque, bajo monte, muy marcados, flores azules marchitas, humedad y hojarasca, mineral característico del terruño con un fondo especiado y un punto balsámico.

En boca es un primor, joven, goloso, un canalla lleno de frutos del bosque, toques lácticos. Cuerpo ancho de marcado carácter mediterráneo, sotobosque lleno de mentolados, especias envolviendo un conjunto frutal de bosquecillo. Buena acidez y un punto calido que aun hace el trago mas ancho, se alarga y casi se junta a un retro goloso y marcado carácter mineral. Tremendo!

Vinazo, joven, frutal, vigoroso e insaciable, busca jugar con tus papilas y plantea un deleite al paladar, si a todo eso le unimos una extraordinaria RCP, estamos ante uno de los mejores Montsant jóvenes de este año, felicidades Josep, lo has vuelto a lograr. Un vino que os hará disfrutar mucho acompañando carnes rojas, embutidos y a copas entre amigos que es como al final mejor interactúan, aportando alegría y disfrute. Y como lo se?


Porque yo ya lo he hecho!!!

                                                
               

domingo, 4 de mayo de 2014

VIÑA 105

Nombre: VIÑA 105

Añada: 2011

Denominación de Origen: CIGALES


Uva: Tempranillo y Garnacha
Precio aprox.: 6,10€ en Celler Can Dani

Hasta Cigales me he tenido que desplazar para presentaros, el primer vino de para mi el primer “Enologo Freelance” o lo mas parecido, Telmo Rodriguez.
Telmo Rodríguez fue para mí como una especie de innovador en el mundo de los de vinos, un “freelance” a su modo, a su modo digo porque lo que hizo fue extender su marca por terreno español, creo que en aquella época los llamaban Flying winemakers. Es un enólogo que allá por el año 2000 en mi añorada y extinta Lavinia Barcelona empecé a conocer a través de sus vinos. Mi filosofía era la de buscar esos vinos económicos de excelentes RCP y el, es un genio en esa gama, para que os hagáis una idea de cómo es y no daros la chapa dejo un enlace a una entrevista publicada en El Mundo para que lo conozcáis mejor.

Viña 105 es un vino tinto en una zona de rosados, Cigales es conocida de sobras en el mundo del vino por sus excelentes rosados, que en época de filoxera se llevaban a las mejores regiones de Francia. Sin querer engañarnos, incluso desde La Compañía de vinos Telmo Rodriguez comentan que su idea era, la de crear un rosado pero viendo la calidad de la uva tinta que tenían, apostaron por un tinto joven con excelentes resultados. Con un ensamblaje de Tempranillo y Garnacha, nos topamos ante un vino diferente, de curioso carácter y que enamora al primer trago. A mi me encandilo, y no queiro condicionaros ya que pienso de el que es diferente, tiene un noseque que lo hace singular y eso es difícil de encontrar hoy en dia, parte d ela culpa creo esta en que esta añada es la 2011 y ahora estan por la 2012, es un vino que en cuatro años da todo, pero ahora esta en un momento de forma genial, vamos a ver que me aporto y me dejo de sentimentalismos:

A la vista tiene un color rojo picota de capa media, con un borde granate de menisco glicérico, dejando una lágrima fina y uniforme.

En nariz se marcan los frutos rojos bien maduros, notas minerales en un fondo dulzón a mermeladas, acompañada de hojarasca y sotobosque. Goloso.

Frutal en boca, frutos rojos bien definidos y maduros, tras de si aparecen unas notas sorprendentes, anisados, sotobosque húmedo, romero y lavanda, setas de temporada ocultas bajos el musgo y las hojas húmedas. Entrañable boca llena de recuerdos. El trago se alarga y el retro nos devuelve esas fantásticas sensaciones. Estupendo!

Lo primero que vino a mi mente, fue saltear unos Rovellons (Niscalos) en la sartén, con un toquecito de romero, sal y buen aceitito, dejar que se hicieran bien y disfrutar como un bellaco junto a una buena copa de este vino, que genial!, que estupendo!. Amo abiertamente estos vinos evocadores, se hacen y dejan querer, y a mi me cuesta mas bien poco.
Si queréis pasar un estupendo rato, si buscáis acompañar vuestras setas de temporada favoritas, algún plato de caza o puchero ancestral, tenéis vuestro vino por muy poco, con una excelente RCP haciéndoos disfrutar desde el primer momento hasta el final y dejándoos disfrutar todo el rato, y eso lo se:

Porque yo, ya lo he hecho!