ORIOL DELS ASPRES 2013

Nombre: ORIOL DELS ASPRES

Añada: 2013       

Denominación de Origen: EMPORDA

Uva: Cariñena 41%/ Merlot 38%/ Garnacha/ Cabernet Sauvignon/ Syrah

Productor: Vinyes dels Aspres

Precio aprox.: 4,85€ en Art de Vins ( En oferta por un tiempo 5,50 precio normal)

Volvemos a tierras del Alt Empordà, esta vez de la mano de Vinyes dels Aspres. Bodega situada en Cantallops, cercana a la Jonquera y extendida por la vertiente meridional de la Sierra de l’Albera .

Perteneciente a un tradición familiar que data del siglo XVII, la bodega se erige en la casa familiar de Can Batlle, donde ya entonces se hacia vino y aceite, llegando hasta a hacer tapones de corcho. Es a principio de los noventa, cuando los  descendientes de la familia deciden impulsar de nuevo la bodega, acondicionando y restaurando la bodega.

He aquí Oriol dels Aspres un joven tinto al que tenia ganas, pero como siempre por una cosa u otra lo voy dejando, ante la nueva añada no me he podido resistir y voila! Ya tiene ficha. Oriol dels Aspres, es un tinto con un coupage en su gran parte por Cariñena y Merlot, las otras tres; Garnacha, Cabernet y Syrah conformarían un 20% de este, siendo la garnacha la de mayor aporte. Vino sin crianza y supongo fermentación en inox, digo supongo ya que no puedo obtener la información. Igualmente poco importa, es un vino genial para el precio que tiene y como siempre os doy mis sensaciones para de ahí extraer algo de info:

A la vista presenta un rojo rubí de capa alta, brillante, muy intenso, con un ribete violáceo y una lágrima uniforme de caída lenta.

En nariz los bálsamos están muy marcados, por encima del resto, seguido de unas notas de especias y fruta negra madura. Aparecen unos ahumados en segundo plano, el abanico de aromas se despieza mejor al abrirse; mentol, pimienta negra, moras y frambuesas, con algo de calidez.

En boca entra franco, agradable, muy balsámico como en nariz, fruta roja, fresas y frambuesas con un deje láctico a chuchería. Pimienta negra, tanino maduro muy agradable, algo calido aportando cuerpo. El retro nos devuelve los bálsamos.

Vino de corte mediterráneo, que evoca esos bosques llenos del invasor eucalipto que tan bien se ha adaptado a estos climas, con un recuerdo de frutos del bosque y cierta licorosidad, vino vigoroso, potente y de cuerpo grueso. Acompañara genialmente carnes rojas, cabritos al horno (no penséis en políticos) unos callos, lentejas o fabes, quesos de oveja curado y embutidos. Su RCP es genial, por cinco euros o un pelin mas tendremos un estupendo vino, que acompañara múltiples platos de nuestra mesa y seguro os hará disfrutar mucho y eso lo se seguro;

Porque yo, ya lo he hecho!

                                                   

                                                      

LA FOU EL SENDER 2011

Nombre: LA FOU EL SENDER

Añada: 2011

Denominación de Origen: TERRA ALTA

Uva: 60% Garnacha 30% Syrah 10% Morenillo

Productor: La Fou

Precio aprox.: 9,25€ en Enterwine

Padre, me confieso… he vuelto a pecar!!

Siiiii… otra vez en Terra Alta, y eso que dije que tardaría en volver. Ese magnetismo circunloquiar que puede desarrollarse sobre esta denominación, puede ser fatal! He de alejarme, Vin Fatale! Pero es que este La Fou, esta tan bueno… oh, desdichado de mí.

Aquí estamos again, con un vinazo entre manos y unas risas que se tiene que estar montando mi amiga Maida Borras sobre mí, (me puso deberes hace poco y estoy aquí con otro vino y aun falta el suyo) ya que si, ha pasado de Gurú a Sacerdotisa envenenadora!, Ojo, sino como se explican que caiga tan rápidamente en las argucias espirituosas de tan buen terruño?

Pues porque están jodidamente bien hechos y punto.

La Fou es una bodega sita en el centro de Batea (Tarragona), antiguo molino de aceite y balsa de agua que abastecia a pueblo y al ganado, por razones de salubridad se clausura en 1787, convirtiéndose en una casa señorial que paso a manos de la familia Figueras. En la actualidad pertenece a la familia Roqueta (vinos Ramón Roqueta/ Abadal) y gestionada por uno de sus mas jóvenes familiares Ramón Roqueta Segalés, que emprendió su historia con Terra Alta en 2007, siendo en poco tiempo el que ha colocado sus vinos en lo mas alto de esta Denominación.

La Fou como siempre me fue recomendada por mi Gurú Terra Altesana (toma gentilicio inventado), Maida Borras (@borras72 ) hoy mismo (19/04) mientras escribo estas líneas ella esta de visita familiar en La Fou, coincidencias de la vida. Como no, sus recomendaciones sobre esta tierra son bien recibidas y nunca falla, ya en su dia con Enterwine os hablaba de Els Amelers, el estupendo blanco de garnacha blanca del que quede prendado, ahora hablamos de su tinto del que “menamorao perdihico”.

La Fou El Sender 2011 es un tinto coupage con un 60% de Garnacha, 30% Syrah y un 10% de Morenillo, vinificación por separado de cada parcela y un envejecimiento de seis meses en barricas de roble de 1º y 4º año.

A la vista ofrece un rojo rubí bonito y oscuro, con un ribete carmesí y una lagrima uniformada de caída lenta.

En nariz es golosón, frutillos del bosque maduros, notas de mermelada y dulzonas, la morenillo aunque esta en menor cantidad ya aporta esa fruta roja impredecible, granada, remolacha dulce. Elegante, especias, pistilos de lilium cargados de polen precedidos de un fondo mineral. Impresionante!

Bravo! Que boca por el amor de Thor, canasto de frutos rojos, fresones, cerezas, granadas, grosellas. Todo acompañado de un fondo balsámico y notas especiadas. Bien estructurado de principio a fin, trago corto, acidez para salivar, jugoso, perfecto para otro trago y seguir, retro a floral y frutal. Que gran vino!

Excelente vino que juega a dos bandas, por una ofrece una excepcional carga frutal, por otra ofrece bálsamos y especias, bien perfumado estructura perfecta al conjunto. Bien compartimentado, entendible y sin perder un ápice de calidad, me encanta, desde hoy me declaro #MuyFan de este vino.

los fans incondicionales de chuletones de buey, churrasco de costillas, panceta, butifarras o cualquier tipo de carne digna de ser “Parrilleada” al calor de unas buenas ascuas, aquí tenéis un excelente compañero. Su parte frutal acompañara muy bien este tipo de carnes, su ligereza y acidez nos permitirá tomar mas de una copa sin cargar, a unos 15º se dejara beber muy bien en este tipo de comidas y lo mejor, con un señor vinazo de excelente calidad. Quien da mas?

Anden, búsquenlo y cómprenlo, no se arrepentirán por nada, es un vino encantador que se deja disfrutar mucho. Y como lo se?

Porque yo, ya lo he hecho!

  

                                                 

INFILTRADO 2013

Nombre: INFILTRADO

Añada: 2013

Denominación de Origen: JUMILLA

Uva: 50% Syrah/ 40% Monastrell/ 10% Garnacha

Productor: Hacienda del Carche

Precio aprox.: 8'15 en Enterwine

Hoy estoy ilusionado, os traigo entre manos un vino que me encanto y para colmo me lleva de nuevo a una bodega amiga. Con vosotros (redoble de tambores) INFILTRADO 2013 el enigmático vino tinto de botella extraña. Si, una botella que como veis en la fotografía, las espaldas de ella han sido deliberadamente modificadas para crear un hombro mas alto que el otro y en una especie de joroba inclinada. Este misterio se desvela fácilmente, es un vino de añada nueva, directo del depósito y sin filtrar, al inclinar esta botella para servir, el “codo” evita las partículas que quedan de la no filtración sin dejarlas caer a la copa.

Hacienda del Carche es una bodega sita en Jumilla (si, volvemos a Jumilla ;D) que empezó su andadura allá por el 2006 y que a día de hoy le pertenece a los amigos de Casa de la Ermita, cosa que yo no sabia y me alegra mucho. Cruzarme con ellos de nuevo es un placer, y si es para destacar este delicioso vino joven, aun mejor.

Este vino por lo que he podido ver después, genera cierta controversia. En ella me ví yo envuelta la primera vez que lo conocí, ya que pedí información acerca de el y me comentaron lo innovador del diseño pero con un pequeño matiz, me lo ofrecían mas como un decantador y no como un filtrador. Me extraño pues que se usara un diseño tal en un vino joven sin llegar a entenderlo, además la persona en cuestión me comento que el continente muy “cool”, pero el contenido no llegaba a tal encareciendo el producto final.

Como siempre soy de comprobaciones empíricas, ni corto ni perezoso la segunda vez que me tope con el me dije que tenia que probarlo, siendo esta la mejor forma de desvelar un misterio y llegar a propias conclusiones. Vamos pues a dar un poco de info de este vino y pasamos a la cata, se trata de un joven con un coupage de Syrah al 50%, Monastrel al 40% y Garnacha al 10%, tres tintas muy golosas. Sumamos maceración en frío, fermentación en inox a temperatura controlada y maloláctica en barricas nuevas de roble francés y Voila!

En copa muestra un rojo cereza intenso y radiante, con una capa superior azulada que deriva en un ribete violáceo precioso. Como veréis, al movimiento tiñe el balón creando la sensación de ver un Chupa Chups de fresa.

La nariz es intensa, potente, mucha fruta roja, notas lácteas acompañadas de golosina de fresa, las típicas regalices rojas y después untadas en Petit Suisse, muy divertido. Las notas especiadas también aparecen junto a unas leves notas cremosas.

La boca es una pasada, fruta roja madura pero en un punto juerguista, pura explosión. Toques ahumados, con grandes dosis de chucherías, una fiesta dulce en la boca, curiosamente el vino esta equilibrado, nadie despunta ni amarga la fiesta, dotándolo de una extraña sensación de frescura y bien hacer. Encantador, joven y divertido.

Es un vino que caerá a copas como una tormenta de verano, no habrá empezado el descorche, que los torrentes de vino no saciaran gargantas. Es un peligro, tomado fresquito entra cual Flash de frambuesa, compras cuatro botellas y doblas la esquina que necesitas dos mas! Increíble, este si es un vino de chateo o copas, como lo queráis llamar. Un peligro mortal de necesidad, ya que estamos faltos de vinos tintos híper alegres, que amenicen nuestras charlas veraniegas cual cerveza fresca o Sangría helada.

El error de este vino, es venderse o dejarse vender como un proyecto de futuro decantador, no, es un vino con un codo que filtra. Permitiendo llevarte a la mesa el mismo vino que sale de la cuba, con esa chispa que solo la juventud sabe dar. También el precio quizá lo penalice, pero si nos ponemos en esas, hay cosas mas caras y las asumimos como tal sin tener que serlas. No voy a aconsejarles que prioricen este vino por encima de otros, ni de otros mundanos placeres, no, les voy a invitar a que lo conozcan, a que caigan en su inevitable hechizo juvenil y disfruten, disfruten mucho, porque yo:

Ya lo he hecho!!

                                   

                                           

LA MAQUINA DEL TIEMPO 2011

Nombre: LA MAQUINA DEL TIEMPO

Añada: 2011

Denominación de Origen: YECLA

 

Uva: 85% Monastrell/ 15% Syrah

Productor: Bodegas Daniel Alba

Precio aprox.: 7,15€ en Enterwine

 

Bombazo! Toma primer vino de la denominación de origen Yecla, un pedazo de vino con sorpresa incluida. Bodegas Daniel Alba nos presenta un vino donde el peso recae en la  Monastrell, la Syrah está en modo presencial. La sorpresa pues no se haya en el coupage de variedades de sobras conocidas y si en el de añadas… si! Coupage de añadas! 5% del 2010, 10% del 2012 y 85% del 2011, astonishig!!

El primer vino que me topo de esta índole, había oído hablar de ellos y la reticencia de una parte del sector a estos vinos, como siempre yo antes de hablar prefiero catar, después ya veremos.

Por ahora no puede ser más positiva la experiencia, pero uno no es suficiente así que no me centrare ni distraeré el dialogo en esa dirección y lo centraremos en: LA MAQUINA DEL TIEMPO

Me encanta! Un nombre que hace homenaje, a la gran obra de ciencia ficción que el genial H.G.Wells perpetro allá por el año 1895, que gran libro y gran tipo, gracias a él tenemos maravillas literarias como El Hombre Invisible o La Guerra de los Mundos.

Aunque a mí su etiqueta me recuerda más al movimiento Steampunk, con esos engranajes de relojería en la etiqueta, marcando añadas, meses, luna y sol… me pone. Revolución industrial, no paren máquinas y denle al vapor que nos lanzamos a comprobar el elixir del Tiempo:

En copa muestra un rojo rubí de tonos liláceos, gema preciosa, con un borde amoratado que tiñe el cristal, dejando a su paso un reguero de lágrimas.

La nariz se hace esperar, se oculta, cerrada, darle tiempo al Tiempo es necesario, poco a poco abrirá sus maravillas… empieza con unas notas a turba, tabaco, los frutos negros despiertan, especias exóticas y al primer giro, bam! Notas lácticas surgen de dentro, frambuesas, fresas incluso yogures como el petit suisse y el caramelo de fresa, cuanto placer.

En boca entra fresco, vivo, una oda a la fruta, con ternura, suavidad, frutos rojos jóvenes bien definidos junto a un fondo maduro. Los bálsamos ofrecen un vestido serio, especies y un tanino madurísimo, pequeñitas notas tostadas y un retro a chocolate amargo. Que grande!!!

Un vino único para mí, genuino, ojo que no os he explicado las características adrede y es que este vino pasa 18 meses en barrica. No encuentro un ápice de ella, que barbaridad, estoy asombrado y no paro de alegrarme, si esto es el vino de los ensamblajes de añadas bienvenidos sean, por mí que no falten. Habrá que darle un tiempo a estos vinos, pero por ahora este La Máquina Del Tiempo 2011 me ha conquistado. Solo queda buscarlo, para pasar un buen rato con el, las horas le benefician, los días no pasan por, detiene el tiempo y mejora su estructura, copa para la semana entera y deleitarnos, disfrutando de todo el tiempo que atesoran 75cl y sabéis porque los sé;

 

Porque yo, ya lo he hecho!