CUATRO PASOS 2010

Nombre: CUATRO PASOS 2010

Añada: 2010

Denominación de Origen: BIERZO

Uva: 100% MENCIA

Productor: Martin Codax

Precio aprox.: 6,60€ encontrado en CellerCanDani y Enterwine

Hace un tiempo ya, hablé de las bodegas Martin Codax, conocidas por sus grandes blancos gallegos y espirituosos, de la cual ya os mostré su Marieta, el primer semi-seco gallego monovarietal de Albariño.

Con Cuatro Pasos, estamos ante otro proyecto de esta bodeguera en la zona del Bierzo, ya os dije que el Bierzo me gusta y mucho. Además, con este vino quiero hacer una mini-trilogía de la Mencia, que empezaría con Casar de Burbia, seguiría con Cuatro Pasos y no os develaré con quien cierra, hasta que lleguemos a él, jejej.

Con Casar de Burbia, vimos el excelente trabajo que están haciendo los bodegueros del Bierzo, con esta gran variedad que es la Mencia. Ahora daremos “Cuatro Pasos” más, para mirar dentro de este vino y lo que nos depara, pero no sin antes, tener en cuenta un poco de su historia.

Cuentan que en una mañana la cual se salió a atender el viñedo, se encontraron cuatro huellas de oso en él, les resultó sorprendente ya que hacia meses que no los veían y estas, eran recientes. Estos cuatro pasos, son los que dan nombre al vino, pero también hacen referencia a los cuatro lugares de referencia del viñedo: Otero, Hornija, Corullón y Valtuille. Viñedos con más de 80 años, cuatro son también las barricas de diferentes procedencias: Missouri, Ohio; Allier y Nevers. Donde les dan un paso testimonial se podría decir, tan solo dos meses. Confiriendo a este vino un carácter diferenciado, digamos que se crea una Mencia diferente, más personal, otro punto de vista sobre ella y que supera con creces las expectativas.

En copa adquiere un bonito color rojo cereza, ribete violáceo y caída de lágrima muy uniforme.

En nariz es potente en frutos negros, moras, ciruelas, casis, un punto licoroso y con algo de reducción, los bálsamos acompañan al final. Una nariz muy boscosa, casi parece que hayan elegido, lo que aquel oso vino buscando.

La boca nos vuelve a ofrecer esos frutos negros, ahora si, acompañados de frutos rojos mas característicos de esta variedad, se pronuncian ahumados de la madera y una acidez un pelín alta, pero para nada desequilibrada. Segundo paso con bálsamos y algo de especias, los taninos producen una ligera astringencia.

Carnoso, goloso, casi se puede morder. Mencia de carácter, sin apartarse de la tipicidad, ofrece algo distinto.  Digamos que parece un vino de la meseta central o de la costa mediterránea, con un carácter fuerte, potente, pero con la amabilidad y elegancia de esta variedad. A veces se dice, que el nombre da sentido al contenido del vino, que adquiere la personalidad de este, en este caso no podría estar mas acuerdo, si pensásemos en un oso que busca comida por esos lares, todo lo que este vino ofrece es parte de ello y prueba mas fehaciente, dejándome ensoñar con el romanticismo literario, al pensar que este Oso, bajo buscando un manjar que aúna todos sus gustos en joyas, que unidas, forman una falange de placer.

Un vino que cada vez que se prueba, cobra un mayor interés, así que ya sabéis, si queréis ir introduciéndoos en el mundo de las Mencias, este seria un buen vino pero diferenciado, ya que ofrece algo que muchos otros no pueden.

Así que no queda otra cosa mas que decir, que si lo tenéis en mano, disfrutadlo, porque yo:

Ya lo he hecho!