Nombre:
SHAYA
Añada:
2011
Denominación
de Origen: RUEDA
Uva:
100% VERDEJO (viñas viejas)
Productor:
Bodegas y viñedos Shaya para Orowines
Precio
aprox.: 8'85 € (cellercandani) y (Enterwine)
La vida está llena de expresiones,
expresiones que allanan el camino a la lengua, a veces en forma de una figura,
en este caso a mí siempre me ha gustado el Tren.
La gente suele decir;- No puedes dejar
pasar ese Tren o Hay Trenes que solo pasan una vez en la vida,- para
expresar el deseo de un futuro mejor o una oportunidad que nos puede
beneficiar, sin dejar margen a la decisión. Shaya podría ser ese Tren, una oportunidad única de probar algo
excepcional, de comprobar que no solo las verdejo están llenas de criaturas
frutales del trópico, que despuntan recuerdos en tu paladar más con poco orden
y concierto (lo siento pero opino que la verdejo, se está extralimitando de sus
confines, para convertirse en un producto comercial de poco atino, si,
comercialmente les irá muy bien, pero la producción de vino es una carrera de
fondo) sino también de vinos que ensamblan tradición, terruño, en fin una
identidad de la variedad típica en la
DO.
Shaya
es otro producto de OroWines, la
otra marca del bodeguero Juan Gil.
En este caso se produce en Bodegas y
Viñedos Shaya, bodega situada en la D.O. Rueda
en la provincia de Segovia. De esta
bodega salen tres productos, Arindo,
Shaya y Shaya Habis, los dos últimos son fáciles de encontrar en nuestro
mercado, Arindo, el primero, no
destaca en su web y si en la de compras, en una segunda búsqueda me aparece en
foros americanos, lo que me da a entender que esta destinado para ese mercado,
una pena, pero no desistiré en buscarlo!
Centrándonos en Shaya el vino probado, es un vino joven de variedad Verdejo, en
este caso de cepas viejas de bajo rendimiento, puede que esto y el buen hacer,
sean los culpables de este exquisito vino que sin mas dilación paso a
relataros.
En copa se muestra de un color amarillo
pajizo con reflejos verdosos muy bonito.
En nariz inunda nuestras fosas con esas
notas a fruta tropical tan característica de esta variedad, pero en Shaya es fruta madura, voluptuosa,
seguida de hinojo y una carga de especias que apuntan a un final cítrico.
Anteriormente he citado, la comparación
con los trenes que a la gente nos gusta hacer, cabe decir que a mi hermano y a mí,
los trenes que más no han gustado comparar son los ciclistas, esa analogía es
simple, si ves un día a cualquier ciclista profesional o semi-profesional, se
entiende. Mientras tu deshaces en cadencias bajas de pedaleado, debatiéndote entre
si lograras subir ese puerto antes de que tu corazón se salga, ellos llegan,
con plato grande, piñón mediano, una media de 20km hora y en subida, como bien
dice mi hermano: Un Puñetero Tren de Mercancías…
Eso es Shaya, un Tren de Mercancías, que no para hasta llegar a su
objetivo… Tu disfrute, un Tren que entra fresco y graso, envolvente, potente, dejando
a su paso un recuerdo a piña madura, si, piña muy identificable, porque como un
tren cargado de sueños, te lleva a esas cenas navideñas por excelencia, donde
la piña bien madura se convierte en el mejor de los postres. Su acidez esta mas
que equilibrada, como los engranajes que permiten a un Tren llegar a su destino
sin ningún percance, cítricos que llegan en los siguientes vagones, vagón de
limones llegados desde las mejores huertas, rompe la barrera de tus sentidos
con una carga mas ligera de hierbas cortadas, las especias aquí están casi
extintas. En esto el Tren ya a llegado a su destino, con un paso inexorable a cualquier
acontecimiento, tan solo con una motivación, entregar todo aquello para lo que
se le ha creado.
Si os fijáis no voy a hablar de más notas
y peculiaridades, no las tiene, tiene mucha elegancia, seriedad, un portento de
vino, UN SUPERCLASE (que diría el bueno de Yeray) y punto.
Un vino que por su precio, mas de uno dirá
que hay Verdejos mas baratos, si, los hay, pero en este caso, no hablamos de
beber un Verdejo, hablamos de que un Verdejo, nos muestre lo que Rueda nos
puede dar de verdad.
Dicho esto no compréis el vino,
Invertid en este vino y disfrutadlo, porque yo:
Ya lo he hecho!
No hay comentarios:
Publicar un comentario