viernes, 3 de enero de 2014

COTO DE HAYAS SOLO 10 2012

Nombre: COTO DE HAYAS SOLO 10

Añada: 2012

Denominación de Origen: CAMPO DE BORJA


Uva: 100% Syrah
Barrica: 2 meses
Productor: Bodegas Aragonesas
Precio aprox.: 4,60€ en Enterwine

Año nuevo, ficha nueva, con los propósitos bien reflejados, dar el máximo por encontrar esas joyas a precios más que asequibles, si puede ser por debajo de los 5 o 6 euros, mejor.

No podía empezar mejor el año, que con ese propósito cumplido y así ha sido. Hoy os presento a Solo 10, un joven de Bodegas Aragonesas, bodegas de la denominación de origen Campo de Borja y situadas en Fuendejalón (Zaragoza) en el valle alto del Ebro, entre Navarra y La Rioja. Bodegas Aragonesas son muy conocidas en el mundo del vino, sobre todo por hacer unas de las mejores garnachas del país, contando con su Fagus y Garnachas Centenarias como buques insignias, siendo Fagus el más caro sobre los 19€, todos los demás de la gama están por debajo de los 10€ incluido el Garnachas Centenarias manteniendo una RCP excelente.

Solo 10 es un vino joven sin complejos, mono varietal de Syrah y con un paso presencial de barrica, dos meses, los justos para darle un sutil toque y acabar de redondear este vino. Con este vino, aparte de cumplir el primer propósito de mayor cantidad de vinos económicos, también es el de encontrar vinos fáciles, sin complicaciones, agradables y entendibles, pero no menos complejos y bien elaborados. Vinos que si uno decide iniciarse en este mundo, no le sea difícil de entender, o si por el contrario decide pasar un buen rato en compañía de alguien mientras se come, cena, almuerza, tapea, encuentre un buen compañero. Teniendo en cuenta esta premisa, voy a describir mis sensaciones sobre este genial vino:

En copa ofrece un color guinda profundo, como si de una cereza bien madura se tratara, con ese menisco violáceo tan precioso en esta variedad, la lagrima es de caída ligera y tiñe la copa.

En nariz entra amplio y varietal, frutos negros como la zarzamora, ciruelas, un estallido de fruta. Si lo mueves se empiezan a preciar frutos rojos también, madroños y ese punto licoroso, flores azules como las lilas y unos agradables toques lácticos de la maceración, fresa. Pura expresión frutal y de flores de monte, una delicia.

En boca, es menos complejo pero lleno de buenos matices, carnoso y goloso, las frutas típicas de la variedad descritas antes, equilibrado, acidez justa, suficiente para alargar el trago,  taninos un poco verdes sin llegar a molestar, notas tostadas que sorprenden (por lo visto dos meses son suficientes), algo herbáceo y un ligero amargor final. Retro que devuelve la fruta, alargando el trago haciendo el conjunto un disfrute continúo de frutas.
Tenemos pues, un vino fácil, equilibrado, muy goloso  y de poca exigencia. 

No me malinterpreten, es un vino ideal para iniciados, para abrirlo entre amigos, con la familia, para tomarlo a diario, para disfrutarlo. Acompañará bien embutidos, sopas de caldo, carnes rojas a la parrilla y pastas con salsas, servido a unos 15º/16º se disfrutará y mucho. Excelente expresión de la variedad por muy poco, que lo convierte en una RCP muy competitiva. Si pueden cómprenlo que no les defraudara y disfrútenlo, porque yo:


Ya lo he hecho!