Nombre: BLA,
BLA, BLA
Añada: 2012
Denominación
de Origen: VT DE LA TIERRA DE
Uva: Premsal
Como dice el bueno de Miguel Moreno, -Lo que nos gusta un vino!
Y yo reitero, lo que me gusta presentaros cósicas nuevas.
Hoy os presento el desenfadado Bla, Bla,
Bla 2012 de Terra de Falanis.
Bodega sita en la isla de Mallorca y
con un proyecto interesantísimo; empezar a elaborar vinos de varietales
autóctonos en cada región, ole!
Por ahora tienen tres vinos, dos tintos (Mallorca y
Montsant) y un blanco (Mallorca). Yo voy a presentaros el blanco, un vino llamado
Bla, Bla, Bla. Como todo en esta bodega tiene una imagen desenfadada y moderna,
sustentada sobre todo en unos dibujos que recuerdan mucho a la antigua escuela
de la Bande Dessinée francesa. Pero no es la imagen lo que me atrajo de ella,
sino el afán últimamente de encontrar más vinos de Mallorca con este varietal,
la Premsal. Varietal al que emparentan con la Xarel-lo y que a mí, como con la
Pansa Blanca no me lo recuerda y con este aún menos.
Pues tenemos entonces un mono varietal de Premsal, en la
zona de Felanitx con tierras de “Call
Vermell” lo cual intuyo es una arcilla de allí, recogida manual en cajas de
10kg, posterior selección manual para entrada en bodega y prensado suave y
desfangando. Fermentación a 16ºC con una 50% en roble francés y el otro 50% en depósito
de cemento sobre lías durante ocho meses. Cuidado, mimo y esmero. Todo el
desenfado queda en el continente, el contenido nos ofrece un gran momento de
placer, de trabajo serio y ganas de ofrecer un más que digno producto. Vamos
pues a ver que extraemos al probar este vino:
A la vista presenta un bonito amarillo pajizo con reflejo
limón, limpio y muy brillante.
En nariz nos ofrece potentes notas cítricas maduras y
algo de flor blanca marchita. Coco y vainilla de la crianza, una aireación nos
trae recuerdos de melocotón en almíbar y ciertas notas herbáceas anisadas,
junto a un final a caramelo de tofe. Muy intenso y aromático.
En boca tiene un paso untuoso, intenso y grueso. Piña
madura junto a piel de limón, pomelo maduro y carne de naranja sanguina
refrescan el trago. Notas herbáceas muy mediterráneas, hinojos y un
sorprendente enebro, el trago se alarga y la acidez lo equilibra mucho. Las
notas de crianza se hacen patentes en un segundo paso, agradables, melosas que te
llevan a un retro gusto marcado por los cítricos y las hierbas, encantador
vino!
Estupendísimo vino de carácter varietal y terruño, vino
que recoge muchos puntos a favor. Imagen rompedora, agradable y dinámica,
varietal autóctono bien trabajado y ganas de ofrecer un buen producto. Demostrando
que como muchos nuevos productores, no solo les vale vender por vender, ofrecer
una imagen chula y dar un vino comercial y de pena, no. Terra Falanis, va más
allá complaciendo a escépticos y modernos u antiguos, haciendo un vino actual
que os hará disfrutar mucho, y esto como lo sé?
Porque yo, ya lo he hecho!
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