Nombre: Casa
de la Ermita
Añada:2011
Denominación
de origen: Jumilla
(España)
Uva: Viognier
Productor: Casa de la Ermita
Precio
Aprox: 4,75€ (encontrado en CellerCandani y Enterwine)
Casa de la Ermita es una bodega situada en la D.O
Jumilla (Murcia) zona vinícola, dedicada sobre todo a la uva Monastrell, pero
como dicen en Casa de la Ermita, no solo de Monastrell vive Jumilla, así que
ellos se dedican a crear vinos hasta con Petit Verdot en tintos y Viognier en blancos,
como es el caso del vino que veremos a continuación. Esta apuesta arriesgada
les confiere un punto y aparte de las diferentes bodegas de Jumilla, por valor
y coraje, además van cosechando premios y el respeto de la mayoría de amantes
del vino allá por donde van.
Con Casa de la Ermita blanco, os presento a un blanco
de uva Viognier, una uva rara de encontrar y que cada vez va encontrando más
adeptos, pero mejor os explico como es este vino.
En copa se muestra amarillo pajizo con un ribete
verdoso, en nariz se muestra goloso y untuoso, inundando las fosas nasales de
frutas tropicales como el mango, un ligero pero marcado paso de peras en
compota o membrillo y delicado toque de flores (jazmín).
En boca entra como en nariz, llenando todo el paladar
de frutas tropicales y pera madura, le sigue un rastro acido a pomelos con un
final floral, pero a diferencia de nariz, en boca la fruta es muy poco
persistente, dejándonos esa acidez (muy equilibrada por cierto), lo que invita
a seguir bebiendo, ya que pierde poco a poco su vertiente aromática (dulce).
En definitiva un vino fácil de beber, con un precio espectacular
para lo que ofrece, ya que gustara a esas personas que buscan un vino aromático
y seco a la vez sin tener que hacer una inversión costosa. Ideal para estos días
de veranito que se avecina haciendo las delicias de los más queseros y
devoradores de entrantes, algunos arroces y pescados al horno.
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