BLA, BLA, BLA 2012

Nombre: BLA, BLA, BLA

Añada: 2012

Denominación de Origen: VT DE LA TIERRA DE MALLORCA

Uva: Premsal

Productor: Terra de Falanis

Precio aprox.: 8,95€ en Bodegas Mallorqui

Como dice el bueno de Miguel Moreno, -Lo que nos gusta un vino!

Y yo reitero, lo que me gusta presentaros cósicas nuevas. Hoy os presento el desenfadado Bla, Bla, Bla 2012 de Terra de Falanis. Bodega sita en la isla de Mallorca y con un proyecto interesantísimo; empezar a elaborar vinos de varietales autóctonos en cada región, ole!

Por ahora tienen tres vinos, dos tintos (Mallorca y Montsant) y un blanco (Mallorca). Yo voy a presentaros el blanco, un vino llamado Bla, Bla, Bla. Como todo en esta bodega tiene una imagen desenfadada y moderna, sustentada sobre todo en unos dibujos que recuerdan mucho a la antigua escuela de la Bande Dessinée francesa. Pero no es la imagen lo que me atrajo de ella, sino el afán últimamente de encontrar más vinos de Mallorca con este varietal, la Premsal. Varietal al que emparentan con la Xarel-lo y que a mí, como con la Pansa Blanca no me lo recuerda y con este aún menos.

Pues tenemos entonces un mono varietal de Premsal, en la zona de Felanitx con tierras de “Call Vermell” lo cual intuyo es una arcilla de allí, recogida manual en cajas de 10kg, posterior selección manual para entrada en bodega y prensado suave y desfangando. Fermentación a 16ºC con una 50% en roble francés y el otro 50% en depósito de cemento sobre lías durante ocho meses. Cuidado, mimo y esmero. Todo el desenfado queda en el continente, el contenido nos ofrece un gran momento de placer, de trabajo serio y ganas de ofrecer un más que digno producto. Vamos pues a ver que extraemos al probar este vino:

A la vista presenta un bonito amarillo pajizo con reflejo limón, limpio y muy brillante.

En nariz nos ofrece potentes notas cítricas maduras y algo de flor blanca marchita. Coco y vainilla de la crianza, una aireación nos trae recuerdos de melocotón en almíbar y ciertas notas herbáceas anisadas, junto a un final a caramelo de tofe. Muy intenso y aromático.

En boca tiene un paso untuoso, intenso y grueso. Piña madura junto a piel de limón, pomelo maduro y carne de naranja sanguina refrescan el trago. Notas herbáceas muy mediterráneas, hinojos y un sorprendente enebro, el trago se alarga y la acidez lo equilibra mucho. Las notas de crianza se hacen patentes en un segundo paso, agradables, melosas que te llevan a un retro gusto marcado por los cítricos y las hierbas, encantador vino!

Estupendísimo vino de carácter varietal y terruño, vino que recoge muchos puntos a favor. Imagen rompedora, agradable y dinámica, varietal autóctono bien trabajado y ganas de ofrecer un buen producto. Demostrando que como muchos nuevos productores, no solo les vale vender por vender, ofrecer una imagen chula y dar un vino comercial y de pena, no. Terra Falanis, va más allá complaciendo a escépticos y modernos u antiguos, haciendo un vino actual que os hará disfrutar mucho, y esto como lo sé?

Porque yo, ya lo he hecho!

                                                                 

                                                      

LE NATUREL 08/ 2014

Nombre: LE NATUREL 08/ 2014

Añada: 2013

Denominación de Origen: NAVARRA

Uva: Garnacha

Productor: Aroa/Le Naturel

Precio aprox.: 6,95€ en Celler Can Dani

Alimentaria como cada vez trae muchas novedades, en la pasada edición del mes de Abril una de ellas era la que traían los amigos de Vintae. Gracias a una conversación con Raquel Viejo, responsable de comunicación en Vintae y mi querido enlace a su universo, pude enterarme de que lo presentaban y como dijo ella: No te lo puedes perder!

A priori era esta la novedad, aunque para mi iban a ser varias. A ella le pude poner cara, no nos conocíamos personalmente y eso de desvirtualizar a una persona es muy bonito, cabe decir que es muy maja, amable y simpática, aparte de muy guapa. 

Otra de las novedades fue la nueva imagen de los Spanish White Guerrilla, se han hecho mayores, presentan heridas de guerra, su dibujo me recuerda a la serie animada Hora de Aventuras junto a una tipografía a lo A-TEAM muy cachonda. Se les une un nuevo varietal, la garnacha blanca. No se en que tipo de operaciones se vera envuelta, pero en la de mantener viva una conversación veranil de copeteo con los amigos, fijo lo estará.

Pero vamos a la novedad que tan celosamente os reservo, (a día de hoy no tanto) Le Naturel 08/ 2014 fue la novedad con mayúsculas. Si, un vino totalmente natural, mono varietal de garnacha y creada en el Reino de Navarra, otra muesca más a lo que territorios conquistados por Vintae se refiere.

Un vino que como no, guarda una imagen estupenda, sencilla y con una fecha 08/ 2014, los que pensáis que Damon Lindelof está detrás de este juego… dejad de ser tan frikis y enigmáticos! es más sencillo que todo eso. La Fecha es una referencia optima de consumo, al ser un vino natural prefieren guardarlo en las tinas y embotellarlo cada tres meses, menos en los meses de verano. Como recelan un poco de la guarda en cada casa, aconsejan una fecha óptima para evitar precipitaciones o alteraciones, ya que es un vino susceptible a muchas variantes. Si tenéis opción de guardarlo en óptimas condiciones y sin alteración alguna, podréis disfrutar de este vino tanto tiempo como cualquier otro vino joven.

A esto es lo que me he dedicado yo,  adquirí un par de botellas en Can Dani para apreciar la evolución. Ya cuando Raquel nos ofreció catarlo en Alimentaria, digo nos porque conmigo estaban Luisa y Jordi de Baco y Boca, mas majos ellos! Al probarlo una de mis sensaciones era que el vino aparte de bien hecho y bueno, tenía bastante vida por delante lo cual me patinaba con la idea de la fecha de consumo óptimo y posterior precipitación. Como soy de comprobaciones empíricas, he decidido hacer la cata con la siguiente pauta:

A/ Cata dos meses antes de su fecha optima de consumo o auge.

B/ Cata en los meses finales de año, donde desde la bodega se presupone puede aparecer la precipitación.

C/ Porque yo lo valgo y soy un Frikazo!! Muahahahah…

Así que vamos a la fase A y en invierno espero daros mi versión B, la C mejor la dejamos…

A la vista presenta un intenso rojo rubí de capa media-baja, brillante y limpio, curioso en un vino sin filtrar. Ribete violáceo hacia los bordes y una capa superior azulada.

En nariz ofrece notas verdes, pimientos rojos asados, especiado corazón y frutillos del bosque. Una aireación ofrece notas lácteas, chuchería, suaves ahumados y balsámicos.

En boca entra fresco, alegre, algo punzante debido al carbónico de la fermentación y muy vivo. Frutas rojas en confitura, chuchería de fresa, trazas vegetales, especiado y un pelin balsámico. Ágil y divertido, bien estructurado y con una acidez afinada. Estupendo vino natural.

Las sensaciones quedan igual que en Alimentaria, quizás si es cierto está más redondo pero la presencia de carbónico y esa acidez indicativa de crecimiento y longevidad me dan para pensar, tocara esperar a este próximo invierno para ver la evolución del vino. Mientras tanto podéis disfrutar de un genial vino natural, fresco, dinámico y bien hecho. Ideal para disfrutarlo en copas, una comida ligera o simplemente mientras ves una puesta de sol, y todo esto lo sé:

Porque yo, ya lo he hecho!

                                              

MYSTI BLANC

Nombre: MYSTI BLANC

Añada: 2013

Denominación de Origen:  PENEDÉS

Uva: Xarel-lo/ Muscat

Productor: Origami Wines (Cava Berdié)

Precio aprox.: 8,95€ en Di-Vi Muntaner

La vida tiene giros, vueltas, da tumbos, va y viene y es estupenda, una de las cosas buenas que tiene, me la reservo para entre semana.  Las catas con los productores que suele hacer Núria, la joven y bella imagen de la estupenda tienda de vinos Di-Vi, sita en la calle Muntaner de Barcelona. Suele invitarme cada vez que sabe que alguno me interesa, es una buena iniciativa, hacer una presentación de los vinos de una bodega junto a su productor.

Hace poco me avisó de que venia Robert Jovani de Cava Berdié, a quien conozco a través de Twiter. Otro de esos productores que móvil en mano, contestan e interactúan con frikis vinófilos como yo (cosa de agradecer y mucho). Como no, confirmé con Núria mi asistencia ya que tenía muchas ganas de conocerlo, es un tío majo y alegre, con un puntillo alocado que llama bastante la atención, todo esto se reafirma al conocerlo, una persona encantadora.

Cava Berdié es un  proyecto que fundo junto a sus dos hermanos la Montsa y el Sergi, siguiendo los pasos que empezó su padre haya por los años 80, los tres hermanos decidieron cumplir un sueño creando la bodega Cava Berdié. Esta bodega esta destinada a dar origen a espumosos, de corte clásico y dos rosados que me tienen loquito, Amor y Fetish, uno para veladas de esas romanticonas o entre amigos para copear, el otro cuero duro, vinoso, untuoso y embriagador. Dos fieras de cava.

Ahora también han creado otro proyecto, es Órigami Wines para dar rienda suelta a su locura creadora y elaboradora, eligiendo diferentes terruños y denominaciones para crear una línea de vinos que reflejen lo que ellos denominan como, paisaje, amistad y pasión.

Hoy os traigo Mysti Blanc, un joven blanco lleno de frescura y diversión. Nacido del coupage de Xarel-lo y Muscat, es un joven del año sin crianza. Vamos a sus notas de cata que son de lo más divertidas:

A la vista presenta un bonito color amarillo pajizo, transparente y cristalino, limpio y brillante.

En nariz es un perfume primaveral, flores blancas, jazmín, dama de noche, narcisos. Tiene un potente recuerdo a plátanos maduros y melocotón de viña, suaves notas de fruta exótica y recuerdo a uva blanca madura. Un segundo paso desvela piña madura y un fondo anisado, pequeños apuntes cítricos a lima y pomelo.

En boca entra sedoso, envolvente con cierta untuosidad. Floral y cítrico, mandarina, piña y mango maduro, notas herbáceas y lejana fruta blanca.  Elegante, acidez equilibrada, pulida, madura, fluida. El trago es largo acabando en un final cítrico. Conjunto muy perfumado y agradable, excelente acidez que incita a otro trago.

Divertidísimo blanco para copear entre amigos, para disfrutar en una terraza bien fresquito este verano o para tener una velada, con la señorita H.Vinum lo disfrutamos con un Foie y unos quesos franceses, de costra dura, blandos y olorosos y algunos azules. Esta vez os tengo que decir de antemano, que si, que lo disfrute muchísimo y vosotros podéis hacer lo mismo, y como lo se?

No hagáis que me repita anda… porque yo, ya lo he hecho

             

EL FIGURA 2013

Nombre: EL FIGURA

Añada: 2013

Denominación de Origen: RIOJA

Uva: Tempranillo y Garnacha.

Productor: Siete Pasos

Precio aprox.: 5,15€ en Vinos Maximum

Tras mi reciente paso por la Rioja, tuve el placer de probar y reprobar varios vinos, la gran mayoría de gran calibre, (nos tirábamos directamente a las gamas altas aprovechando que pagaban otros!) pero de entre ellos me traje un vino joven. Su imagen y cierta aparición en las redes, sobre todo en la página web de mis amigos de Tanino Tanino despertaron el interés en él y sus hermanos.

Se trata de El Figura, el más joven tinto de las Bodegas Siete Pasos, sus hermanos tintos están compuestos por El Prenda y El Importante junto a sus hermanas blancas, La Fresca y La Lianta. (Misterio aparte son El Religioso y El Chinin, supongo futura novedad) Todos ellos cuentan con una imagen desenfadada, hasta podría decirse descarada, si lo que buscan es la atracción por la imagen está conseguido.

Renovados aires en tierras riojanas, en la que cada vez se va viendo mas la diferenciación entre bodegueros de corte clásico y moderno. Desde hace un tiempo este cambio de rumbo o corriente que continua, lo vengo observando. Cada vez me afianzo más en la idea de que lejos de crear esa cierta guerra que algunos buscan, (Rioja modera o Clásica) está acercando más a un nuevo público (bueno para la región) y hace crecer sus ventas, otra vez la Rioja empieza a pasar por encima de otras DO en ese aspecto.

Pero alejémonos de polémicas o apreciaciones internas, y centremos en apreciar el líquido de este continente de atractiva y sugerente imagen. En el se funden dos varietales muy riojanos, el tempranillo y la garnacha, se busca através de una fermentación en inox a temperaturas controladas, la mayor extracción de aromas y color, bien conseguido está y a las pruebas me remito en mis notas de cata, que ahora mismo os dejo:

En copa muestra un bonito rojo picota de reflejos azulados, que funden a un violáceo en bordes. Lagrima tímida.

En nariz es pura frescura, alegría de chucherías de fresa, recuerdos de petit suisse y cerezas, bálsamos delicados acompañan  a notas de pimienta negra, conjunto frutal con centro varietal.

En boca es como su imagen, un descarado hipster ligón del Primavera Sound con aires ochenteros a los Charles Bronson. Zalamero que te atrae con una sinfonía de frutas jóvenes, fresas, cerezas y moras, la chuchería vienen del recuerdo a chupa chups de Kojack, notas lácteas a las que preceden unos balsámicos aquí más presentes, con una punta especiada. La acidez invita a otro trago, presente, marcada y joven, el retro trae más fruta haciendo un conjunto agradable.

Trago que se convierte en pura chuchería, divertido, desenfadado y juerguista. RCP cojonuda, servido a  14º se convierte en un vino a copas perfecto, para charlas entre amigos distendidas, previas a una buen almuerzo o cena con unos entrantes de embutido de primero o, simplemente para disfrutar de buena compañía. Y eso como lo sé?

Porque yo, ya lo he hecho!

                    

P.D: Ahora toca buscar a los demás hermanos, por lo visto su RCP también es buenísima, ya sabéis uno tiene un cierto problema con los vinos…

                                                         

                                                    

TIO PEPE

Nombre: TIO PEPE

Añada: DEPENDIENDO SOLERA (SALIDA VENTA 2013)

Denominación de Origen: JEREZ-SHERRY

Uva: Palomino fino

Productor: González Byass

Precio aprox.: 6,95€ en gran superficie

Hete aquí este boomerang del mundo del vino siempre vuelve a ti, el gusto por los vinos jerezanos o de montilla-moriles lo desperté tarde allá a los veinte –veintidós años en mi tan extinta y malograda Lavinia Barcelona. Lo recordare toda la vida, fue en la presentación de los vinos de Fernando de Castilla, donde su Palo Cortado me dejo sin respiración.

Desde  muy pequeño en casa de mis padres siempre he visto una botella vestida de señor andaluz, llevaba gorro andaluz rojo, chaqueta roja abierta en medio. Simpático señor que guardaba un liquido agradable en el interior, eso lo sé porque a la mayor parte de mi familia (por parte de madre es andaluza) les gustaba.

Hoy os presento Tío Pepe, con renovada imagen que celebro, está bien acordarse con nostalgia de los viejos tiempos, pero es de agradecer la nueva imagen. El contenido viene siendo el mismo que se viene haciendo desde 1849 por José Ángel y Vargas (el verdadero Tío Pepe), creando las primeras soleras de Tío Pepe. Verdadera cultura vinícola en el país, oro liquido en botella y tradición arraigada a una región, que me dispuse a probar (y que sigo haciendo muy de tanto en tanto) para daros unas notas de cata, que paso a contar rápidamente:

A la vista ofrece un bonito amarillo pajizo con reflejos a trigo dorado, muy limpio y brillante y de abundante lagrima.

En nariz ofrece notas salinas muy dominantes, aceitunas y almendra blanca, levaduras y frutos secos. Un segundo paso me desvela unas leves notas oxidativas con recuerdo dulzón, higos secos, me enamora!

En boca es amable, de paso untuoso, las almendras blancas explotan en boca, aceitunadas notas, envolvente, recuerdos del velo en flor, fondo de flores y fruta blanca y un deje oxidativo. Precioso trago que perdura mucho, seductor.

Tio Pepe pierde la esencia de la botella y se renueva para estos tiempos modernos, donde la seriedad por un trabajo se ve reflejada en la imagen. Perdemos el bienvenido míster Marshall, por el venga, conozca nuestros productos y envídienos por lo que tenemos. Un Fino que hará una excelente compañía al jamón, otra estrella de nuestro país, a sus embutidos y la mayoría de encurtidos y, hay del que se ponga un plato de rabas sin una copa de esto!! Pobre de él, sin disfrute orgiástico queda. Ya sabéis los que conocéis este vino de lo que hablo, los que no… a que esperáis para disfrutar de este excelente vino? Y sabéis porque lo sé?

Porque yo, ya lo he hecho!!

  

                                         

                                                       
                                                          

LES GALLINETES 2013

Nombre: LES GALLINETES

Añada: 2013

Denominación de Origen: CONCA DE BARBERÀ

 

Uva: Ull de Llebre/ Garnatxa negra/ Cabernet Sauvignon/ Syrah

Productor: Mas Foraster

Precio aprox.: 6,95€ en Idyllica

 

Que me alegra esta ficha y mucho, por englobar un nuevo concepto de esta vieja conocida bodega que es Mas Josep Foraster. De primeras tenemos un vino fiel a la filosofía de la bodega, joven de corta crianza (cinco meses), fácil, juguetón y quizás con una marcha de diversión más que su homónimo juvenil como es el Collita.

Lo que realmente me alegra y emociona de este vino, es que nace para una acción solidaria en favor de la asociación Aprodisca (Asociación pro personas con disminución psíquica de la Conca de Barberà) contribuyendo con una aportación económica por cada botella que se vende. Genial!  Excelente iniciativa, si además añadimos el hecho de que la etiqueta ha sido diseñada por uno de los chicos del centro, el resultado es feten. Ojo diseñadores! tiene madera y de la buena, con eso no me refiero al vino (que lo lleva) sino al chico, ese racimo de uvas convertidos en la versión vinífera de Angry Birds es todo un acierto: clara, entendible y al grano, todo lo que se le debe exigir a una imagen, Chapeau!

Nuevo vino, buena iniciativa y mejor imagen, y del contenido? Que podemos hablar de él? Cinco meses en barrica de roble francés como he comentado antes, cupage de Ull de llebre (tempranillo), Garnatxa negra, Cabernet sauvignon y Syrah. Su contenido es pura diversión, con una fruta bien definida y matices de chuchería, pero vayamos a sus notas para conocerlo mejor.

 

En copa muestra un rojo cereza bien brillante, bonito, de ribete violáceo dejando un leve teñido de color a su paso por el balón, lagrima fina.

 

En nariz nos penetra con notas lácteas, chucherías de fresa, petit suisse y caramelo de Kojack. Se arropa con un buen toque especiado y suaves notas ahumadas, frutos rojos maduros y un fondo a pimientos asados.

La diversión está asegurada en boca, frutos rojos envueltos en notas tostadas de la crianza, una pequeña aireación nos trae la chuchería, golosina pura con un matiz de seriedad. Especias, balsámicos, se  muestra como un excelente vino a copas, buena acidez, trago que se alarga y acaba en un retro muy frutal, me encanta!

Encantador vino joven, muy frutal y divertido, compañero de tertulias entre amigos llenas de copas de vino, maridador de momentos llenos de embutidos y tapas. Todo esto por una buena causa de gran finalidad, que mas podéis pedir? Pocas veces nos hacen un cambio igual, tu alegría, tu diversión y hacer una buena obra, dejaos llevar por este vino entre amigos y divertíos, este vino asegura mucha diversión y sabéis porque?

 

Porque yo, ya lo he hecho!

 

P.D: Felicitats Mas Foraster per aquesta iniciativa.

 

 

FINO EN RAMA ALVEAR 2006

Nombre: FINO EN RAMA ALVEAR 2006

Añada: 2006

Denominación de Origen: MONTILLA MORILES

Uva: Pedro Ximenez

Productor: Alvear

Precio aprox.: 5,45€ (comprado en Rioja!)

De vuelta por tierras andaluzas y otra vez de la mano de bodegas Alvear, que ya la conocimos con su PX 1927 siendo esta la ultima ficha del año pasado en el blog.

Estando estos pasados días en Rioja en la increíble visita a bodegas López de Heredia, donde alcance el cielo tertuliando con María José, con su bodega, sus estupendos trabajadores (saludos a José Mari) y sus increíbles vinos, dos de ellos los estoy explicando en el otro blog. En la propia tienda de la bodega vi los vinos de Alvear, los que me comento Maria Jose que son los únicos que vende porque tiene una buena amistad con ellos, ahí es donde vi la botella de Fino en Rama y como no, la compre!

Si, mas de uno dirá: Que hace este botarate (por no decir gilipollas) comprando una botella de Fino en Rama Alvear en casa López de Heredia?

A lo que yo contestaría:

Uno, porque no? Y dos, tu sabes lo difícil que es encontrar estos vinos en Barcelona? Y tres, soy un Friki de los vinos andaluces, fan incondicional declarado.

Pues a esas vamos, que la compré, adquirí, poseí. Estas joyas andaluzas que campan  por nuestro país son “jarto” desconocidas para muchas personas, pero a mi me vuelven loco y no podía desperdiciar la oportunidad, además de un tiempo aquí se están poniendo en moda los finos en rama o lo que es mas sencillo de explicar, como vinos sin clarificado y estabilizado y un producto lo mas parecido a la bota posible, con el evolucionado pertinente en botella.

Esto de moda, también queda un pelin frívolo, hay que explicar que de esta forma; “en rama”, se consiguen unos finos más aromáticos no perdiendo propiedad tras su filtrado.

Si conocéis este tipo de vinos ya veis lo bien que me lo pase catándolo con infinidades de tapas, para los que no lo conocéis os paso unas notas para hacerse la idea:

A la vista presenta un amarillo pajizo con reflejo verdoso, muy limpio y brillante.

En nariz entra punzante con notas a fruta de hueso, dejes pasificados en el núcleo, salino y notas de panadería arropadas por una sutil fragancia a almendras tostadas.

En boca es todo un espectáculo, amable y suave. Entrada salina con notas aceitunadas, toques tostados, leves aromas a fruta de hueso madura, almendra blanca, el núcleo en boca muestra las pasas y orejones. Equilibrado y bien estructurado, notas minerales y acidez exquisita, el trago se alarga y acaba en un final amargo.

Como siempre en estos vinos encontramos una RCP de juzgado de guardia, lo digo por que el hecho de ser “fino en rama” no se esgrime como una bandera encarecedora de producto, si bien se embotella en 50cl y no en 75cl, pero solo subiría un euro en comparación al fino normal. Indicativo de que se esgrime mas como una bandera de calidad o diferenciación en la elaboración. Si contamos como siempre el trabajo que dan estos vinos, no tienen competidor en precio y calidad, bravo!

Un vino que bien fresquito os hará las delicias de cualquier tapeo, jamón del bueno, cecina, lomo ibérico, anchoitas, berberechines, quesos curados, un Petit Munster, rabas, calamarcitos, pescaito frito, gambinas saladitas, unas banderillas y dale lo que se te ocurra, porque es el maridaje perfecto para este tipo de tapas! Y ante todo disfrutadlo, porque yo:

Ya lo he hecho!!