Nombre: LA
PERRA GORDA
Añada: 2014
Denominación de Origen: V.T Castilla y León (
BIERZO )
Uva: Mencia
Productor: Altos de San
Esteban/Germán Blanco
Precio aprox.: 8€
Si una cosa buena ha tenido este invierno, han sido sus
vinos. La verdad que una parte del parón blogueril, venia causado por un
desanimo en la búsqueda de vinos económicos. Quizás sea un pejiguero, pero no
encontraba vinos que me emocionasen. Como no, no os iba a encalomar vinos
porque sí. La cuestión es que he encontrado un filón invernal para aprovechar.
De entre ellos está La Perra Gorda,
del amigo Germán Blanco. Ya
conocisteis a Milú en el blog. De hecho es una de las
entradas más famosas. Ahora os traigo este vino, que pertenece al proyecto que
Germán tiene en Bierzo, o Bierzoo como le gusta decir a él. En Altos de San Esteban para ser más
precisos. La Perra Gorda es el benjamín de sus vinos ahí, pero que ya apunta a
un proyecto cuidado, mimado y con mucho esmero. Vino que pasa unos seis meses
de reposo en diferentes barricas, 225l o 500l sin buscar redondear con la
madera. Vamos, que un vinin de esos que molan. Al menos a mí.
Profundo violáceo, intenso y opaco. Como mirar brea de
un precioso violeta. La oscuridad vestida. Destellos fucsia con reflejos
carmín. Capa muy alta, altísima. Paso que deja una lagrima gruesa y de lenta
caída. Bien perfumado, frutal y muy floral. Fresas, frambuesas, madroños y un
bosque de violetas en flor. Equilibrado perfume, preciso y tremendo. De rápida
y refrescante entrada en boca, torrente intenso que recorre el paladar. Un
chorro de alegría. Fruta roja y negra por
doquier, flores azules y suave balsámico. Pequeña astringencia y excelente
acidez. Trago medio largo que enamora.
Una gratísima sorpresa esta nueva añada de la Perra
Gorda. Siendo sincero, la ultima añada no me dejo el mismo recuerdo, para nada.
Esta demuestra que Germán tiene fe ciega y es capaz de llevar un proyecto a su
éxito. Gran cambio, gran añada, mejor vino.
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